Спагетти с рыбой в красном соусе
О похожем рецепте мне когда-то давно рассказала моя подружка Аленка, а у меня все не получалось его приготовить. В эти выходные я как раз вспомнила про этот простой и удивительно быстрый рецепт. Как раз муж с сыном пришли с прогулки, а я так заработалась, что забыла ему обед приготовить… Вот и вспомнила о спагетти с рыбой.
Конечно, всех нюансов приготовления я не помнила, поэтому сделала нечто подобное, но свое.
Все приготовление (включая время на закипание воды для варки макарон) заняло у меня 15 минут.
Кстати, подумать не могла, что рыба со спагетти сочетаются. А в итоге получилось очень вкусно!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Филе рыбы (у меня была телапия) 200 гр.
- Чеснок 2 дольки
- Лук репчатый 1 шт. средняя
- Растительное масло
- Кетчуп, томатный соус или паста 100 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень укропа или петрушки
- Спагетти 120 гр.
Приготовление:
- Поставить варить спагетти в подсоленной воде.
- На сковороду с растительным маслом выложить измельченные лук и чеснок, обжарить минуту до прозрачного состояния.
- Туда же добавить пасту, соус или кетчуп. Попробовать по вкусу, возможно для более яркого вкуса вам нужно будет добавить немного сахара, соли, перца, лимонного сока или лимонной кислоты. Оставить на маленьком огне на 7 минут.
- Филе рыбы нарезать полосками толщиной около 1 см и выложить в соус. Пожарить на небольшом огне еще около 7 минут.
- За минуту до окончания добавить мелко рубленую зелень.
- Воду от спагетти слить, оставив совсем немного (30-40 мл.).
- Выложить спагетти вместе с жидкостью в соус и все тщательно перемешать.
Комментарии: 11 Скрыть комментарии
Оставьте свое мнение
А я делаю вариацию с консервированным в собственном соку тунцом, свежими помидорами, чесноком и укропом.
Проглотить можно вместе с тарелкой. Только, один нюанс, на сковороде готовим очищенные, мелко нарезанные помидоры с чесноком белым перцем и солью. А тунец добавляем уже перед подачей. Так рыбный вкус получается нежнее.
Никогда не пробывал такое сочетание! Как-то привычнее рыба с картофелем! Но сегодня наверное попробую, выглядит очень аппетитно!
Потрясный рецепт! Муж когда увидел такое сочетание очень удивился, а потом просил добавки! Очень вкусно получилось!
Спасибо! Просто и вкусно :)
Очень классно.Я очень люблю спагетти,а тут….ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!!!
спасибо за рецепт! Приготовленное блюдо очень аппетитно выглядит. Использовал филе хека, получилось очень вкусно! во всяком случае жене ужин понравился :)
На самом деле, рецепт прост и выручает меня часто, когда нужно что-нибудь приготовить ну совсем быстро!
хочу очень чего-нибудь нежирного рыбного.. сейчас на 4м месяце — наконец заканчивается токсикоз, а тут ваш рецепт… аж слюнями заглоталась пока читала… завтра еду покупать рыбу))
Большое спасибо за идею! Готовила это блюдо с пеленгасом и соусом ткемали! Вышла очень вкусно, все в восторге!!! Еще добавила сладкий перец! Еще раз огромное спасибо!!!)))
Отличный рецепт — соус всегда можно дополнить различными овощами и специями. Готовлю очень часто !
Согласна, если поиграть с вощами, то может получиться совсем новое по вкусу блюдо.