Суп-крем «Салатовый» из шпината с улитками из слоеного теста и форелью
Рецепт крем-супа «Салатовый» из шпината с улитками из слоеного теста и форелью на конкурс от Марины Дымковской:
Быстрый, недорогой суп-крем или крем-суп. Тем не менее очень вкусный и смотрится эфектно, а значит прекрасно подойдет для званого обеда.
Для калорийности супа можно добавить картошку или цветную капусту.
Ингредиенты:
- Шпинат 450 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло (для обжарки лука)
- Сливки 120-150 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
Для улиток:
- Слоеное тесто 200 гр.
- Семга (форель) свежая или слабосоленая 200 гр.
Приготовление:
- Тесто раскатать и выложить тонкими листиками рыбы.
- Свернуть в рулетик и нарезать на куски около 1 см.
- Запекать до золотистого цвета (минут 15).
- Луковицу порезать и обжарить на сливочном масле.
- Добавить к луку шпинат и воду\бульон.
- Проварить минут 5-7 после кипения. Взбить блендером.
- Добавить сливки, соль, перец. Прогреть еще раз.
- Подавать, украсив зеленью и улитками из слоеного теста.
вот как на счет супа,не знаю буду ли готовить,а вот с улитками идея потрясающая,как по мне.. Казалось бы все так просто,а вголову самой никогда не приходило. Закуска будет обалдеть. спасибо:)
Очень интересное блюдо. Я никогда о таком не слышала, но думаю, что вкус у него тоже интересный. Обязательно попробую.
Спасибо, девочки! Идея с улитками действительно хороша. Я на все рабочие банкеты-фуршеты делаю и с разными закрутками. Удобно, порционно и улетаем моментом.
По поводу супа….не поверите, но мои домашние привереды с удовольствием дочерпывали суп на следующий день…..))) Вкус у него уж больно нежно-сливочный….)))))
да….улитки это фантазийный трюк..)))
действительно..правду говорят -все гениальное просто!
суп пока боюсь готовить….зрею морально….непривычно для нашего понимания….))
спасибо за идеи
А вот мне кажется Вы напрасно стремаетесь экспериментировать))) я вот с большим удовольствием приготовлю своим, думаю оценят по высшему разряду!
оригинально и просто))))вот только если б цвет был не такой устрашающий…)))))например розовый….)))хихи)))это я так)))
Суп вкусный! Приготовила для ребенка. Думала ни капли не смогу скормить…Деточка скушал все с удовольствием. А улитки мы скушали вместо печенья…))))
Вкусно!
Спасибо за отзывы и пробу супчика. Для детей — это очень витаминный и полезный суп! А для мам — похудательный супчик )))))))