Суп-пюре из тыквы «Нежность Индии»
Рецепт супа-пюре из тыквы «Нежность Индии» на конкурс от Марины Дымковской:
Очень нежно-острый карри вкус. Настоящая Индия….))))
Мне кажется…супы-пюре такие редкие гости на нашем столе…))) А это так вкусно…!!! И к тому же, в зависимости от основы (вода\овощной бульон\мясной бульон) эти супчики могут быть разной калорийности и подходят и взрослым и детям….))
Ингредиенты:
- Тыква — 400гр
- Перец чили (кусочки) — щепотка
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Карри — щепотка
- Соль
- Сливки — 250 мл
- Зеленый лук
- Гренки из черного хлеба
Приготовление:
- Тыкву припустить на маленьком огне с небольшим количеством воды (100-150 мл) до готовности.
- Тыкву пюрировать при помощи блендера.
- Добавить сливки, соль, перец чили, чеснок, карри и прогреть еще раз.
- Сервировать спиральками из зеленого лука и черными сухариками. можно посыпать сухим чили в кусочках.
Слышала о таком))) и сама знаю что очень вкусно) так что ставлю смело 100 баллов!
приготовила. очень и лчень (но сын не любитель тыковок) и поэтому ем одна и беру с собой на работу. а цвет — сплошной позитив
Сегодня приготовила на ужин, и даже мой муж-мясоед съел тарелочку, правда, от добавки отказался. Спасибо, Марина, за Ваш рецепт
)))
Гульнара…спасибо за доверие…
Мужчины действительно с опаской относятся к таким супчикам…))) мой муж, например, попробовал такие супы только после того как на мне женился…))))) А до этого знал только щи да борщи…))))
Теперь ест с удовольствие…хотя потом просит мяса…))))))))
Спасибо, супчик удался!
Я просто обожаю суп-пюре, но из тыквы впервые встречаю.
Супы-пюре мои самые любимые!!!!