Суп-пюре из замороженного горошка
Зеленый горошек так хорошо себя раскрывает в супах-пюре, что просто объеденье! Нежная консистенция покоряет с первой ложки!
Супы-пюре как правило, питательны, хорошо и аппетитно выглядят, и прекрасно усваиваются организмом. Такой суп можно приготовить из замороженного зеленого горошка, он прост по составу и очень легкий, приятный. Для приготовления достаточно минимум кулинарной обработки, что позволяет сохранить максимум питательных веществ. К нежному, сладковатому супу отличным дополнением станут сливки и плавленый сыр. Подайте маленькие золотистые сухарики из белого хлеба, и ваш обед будет сытным и питательным.
Чем мне нравятся супы-пюре, так тем, что их можно приготовить из чего угодно. Первое из зеленого горошка блюдо настолько яркое и вкусное, что обязательно найдет своих поклонников и почитателей!
Чтобы приготовить суп-пюре из замороженного горошка вам потребуется:
- Вода 1 л.
- Зеленый горошек (замороженный) 400-500 г.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Соль морская по вкусу
- Сливки (молоко) 150-200 мл.
- Плавленый сыр 100 г.
Приготовление блюда по рецепту «Суп-пюре из замороженного горошка»
- Картофель очистите, обмойте, нарежьте кубиками, опустите в кипящую воду, огонь убавьте после закипания, варите 10 минут.
- Тщательно обмойте лук порей, нарежьте кружочками.
- Лук и горошек отправьте в кастрюлю с картофелем и варите еще 10-15 минут.
- Слейте лишнюю жидкость и пюрируйте овощи погружным блендером до однородности.
- Плавленый сыр нарежьте произвольно и разогрейте со сливками до растворения, но не кипятите.
- Влейте тонкой струйкой в кастрюлю с овощным пюре, прогрейте помешивая, затем посолите по вкусу.
- Разлейте суп-пюре по тарелкам и сразу подавайте на стол.
Дорожка из сердечек просто класс!
Спасибо, что заценили, Светлана.