Свинина с арахисом в духовке
Использование орехов в различных блюдах не редкость. Сегодня трудно кого-то удивить салатом или закуской, в состав которых входят орехи. Прекрасно сочетаются орешки и с мясом, запеченным или жареным.
Хочу предложить рецепт свинины с арахисом и сыром. Запеченное в духовке мясо получается сочным, мягким и ароматным. А хрустящий арахис под сыром – это надо попробовать!
Для меня этот рецепт простой способ разнообразить повседневное меню. Хотя такое вкусное мясо не стыдно и дорогим гостя подать. Приготовление не займет много времени, но при этом порадует новыми вкусовыми оттенками!
Орехи – очень полезная и питательная пища. Особенностью всех орехов считается способность храниться довольно длительное время без потери вкусовых и ценных качеств. Орехи придают блюдам из мяса совершенно иной, неповторимый вкус, делая блюдо оригинальным.
Чтобы приготовить свинину с арахисом в духовке вам потребуется:
- Свиная вырезка 500-600 г.
- Арахис 100 г.
- Сыр 100 г.
- Майонез
- Горчица 1-2 ст.л.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Соль
- Перец молотый
- Перец острый красный по желанию
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Свинина с арахисом в духовке»:
- Мясо обмойте, обсушите, нарежьте на кусочки, толщиной 1,5 см.
- Мясо посолите, поперчите, смажьте смесью сметаны и горчицы, оставьте на 1-2 часа (можно на ночь в холодильнике).
- Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом, выложите мясо.
- Арахис подсушите на сухой сковороде, немного измельчите в блендере и посыпьте каждый кусочек мяса.
- Сверху выложите натертый на крупной терке сыр, нанесите майонезную сеточку и несколько колечек красного острого перца.
- Поместите в разогретую духовку и запекайте 35-40 минут до зарумянивания.
- Подавайте мясо с овощами, украсив зеленью.
Интересный рецепт и не сложный. Но позвольте Вас, Наталья, поправить? Арахис — это бобы, а не орех!
А так можно наверно несколько сортов орех попробовать…
Обязательно испробую этот рецепт!
Маргаритка, да вы что??? Для меня это открытие… Честно, не слыхала никогда про это!!!
Получается очень вкусное мясо. Спасибо за рецепт.
Марго, польщена! Спасибо за отзыв!!!! Не думала, что будет много желающих попробовать такое блюдо :)