Свинина со шпинатом и сыром в духовке
Запеченные свиные отбивные – это выигрышный вариант для семейного обеда и званого ужина. Такая аппетитная зеленая шуба традиционным отбивным придаст новизны и сочности. Это на редкость вкусная и простая в приготовлении еда.
Для этого рецепта нужно не так много ингредиентов и времени, в чем конечно его преимущество. Блюдо получается очень сытным и его можно подавать как самостоятельное, так и вместе с гарниром к вареному или жареному картофелю. Шпинат отлично сочетается с мясом и хотя у него довольно пресный вкус, в составе зеленой шубки он просто идеален. Порадует блюдо и своей красотой, удовольствие получат ваши домочадцы и гости.
Большинство хозяек отдает предпочтение тем блюдам, которые готовятся быстро и без лишних проблем, но при этом получаются вкусными и сытными. Одним из таких чудо — блюд и являются запеченная свинина со шпинатом и сыром. Приготовьте и убедитесь сами. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить свинину со шпинатом в духовке вам потребуется:
- Свинина филе 500-600 г.
- Шпинат свежий пучок или 150 г. замороженного
- Сыр твердых сортов 70-100 г.
- Яйца 1 шт.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Майонез (сметана) 1-2 ст.л.
- Соль
- Смесь перцев молотая
- Паприка
- Тимьян
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Свинина со шпинатом и сыром»:
- Мясо обмойте, обсушите, нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.
- Накройте мясо пищевой пленкой, слегка отбейте.
- Растительное масло смешайте с солью, добавьте специи и травы обмажьте мясо, оставьте мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре.
- Свежий шпинат бланшируйте в подсоленной воде 1 минуту, откиньте на дуршлаг, остудите, отожмите, измельчите.
- Если использовать шпинат замороженный, его разморозьте и отожмите.
- Сыр натрите на терке.
- Соедините шпинат, сыр, яйцо, панировочные сухари и майонез, посолите по вкусу.
- Форму застелите фольгой, чтобы края свисали, смажьте растительным маслом.
- Выложите подготовленные кусочки мяса, сверху разложите сырно — шпинатную массу, посыпьте перцем.
- Края фольги заверните и запекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
- Подавайте свиные отбивные, украсив зеленью и полив соком от запекания.
Да,это что-то новое и несомненно интересное в запекании мяса в духовке.Я имею ввиду сырно-шпинатную шубку.Я очень люблю шпинат,но готовила его как самостоятельное блюдо-со сметаной и чесночком.Обязательно как-нибудь приготовлю такое мясо.Спасибо за такой оригинальный и,я уверенна,вкусный рецепт!
Александра, рекомендую :)