Свиные отбивные с картошкой, тушеные в духовке на молоке
Такой едой, как отбивные с картошкой, сегодня никого не удивишь и это сочетание весьма популярно. Способов приготовления просто огромное множество!
Иногда можно немного усложнив любимое кушанье, сделать свиные отбивные с картошкой, тушеные в духовке на молоке. Блюдо получается очень вкусным, сытным и домашним. Если вы будете готовить в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке необходимо уменьшить на 20 минут. Такое сочетание беспроигрышно, и отказаться от него мало кто согласится.
В нашем рационе картошка занимает одно из основных мест. Она так же часто появляется на столе, как хлеб. Картофель – это универсальный гарнир для мяса. Попробуйте такой вариант любимого блюда, тем более готовится без особых хлопот, главное, чтобы в холодильнике были все необходимые ингредиенты!
Чтобы приготовить свиные отбивные с картошкой, тушеные в духовке, вам потребуется:
- Свинина филе 300 г.
- Картофель 5-7 шт.
- Лук зеленый пучок
- Молоко 1 ст.
- Мука для панировки
- Соль
- Перец молотый
- Сушеные травы
- Куркума
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Свиные отбивные с картошкой тушеные в духовке»
- Мясо обмойте, обсушите, нарежьте кусочками, слегка отбейте.
- Посолите, посыпьте перцем, обваляйте мясо в муке и обжарьте на растительном масле на большом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими кружочками.
- Лук обмойте, обсушите, измельчите.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, сверху посыпьте луком и переложите отбивные.
- На сковороду где жарилось мясо, влейте молоко, доведите до кипения, добавьте соль, сушеные травы.
- Получившимся молочным соусом залейте картофель с отбивными.
- Форму поместите в разогретую духовку и запекайте 40 минут.
- Подавайте блюдо горячим с зеленым салатом.