Сырные блины с зеленью — рецепт и пошаговые фотографии
Сырные блины – отличный вариант, подходящий как для фаршировки, так и для простого поедания со сметаной или маслом. Сырные блины готовятся достаточно просто, отлично переворачиваются, не рвутся и не ломаются. Этот рецепт абсолютно бесхлопотный и достаточно быстрый. На все про все у меня ушло около не более 40 минут. В результате у меня получилось 12 вкусных и ароматных сырных блинов с вкраплениями зелени укропа.
Такие блины вкусны сами по себе. Но для тех, кто любит блины с начинками, их можно смазать тонким слоем творожного или сливочного сыра и подать с красной рыбкой. Либо же положить начинку из курицы с грибами. Любые варианты вкусны! Попробуйте! Рецепт приготовления сырных блинов с зеленью действительно заслуживает внимания!!!!
Ну а для неопытных хозяюшек я сделала пошаговые фотографии всех этапов приготовления сырных блинов.
Чтобы приготовить сырные блины с зеленью укропа вам понадобится:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Молоко 1 ст.
- Вода ½ ст.
- Мука 1 ст.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Сыр твердый 100 г.
- Зелень рубленая 1 ст.л. – у меня зелень укропа
Растительное масло для смазывания сковороды
Сливочное масло для смазывания сырных блинов
Приготовление блюда по рецепту «Сырные блины с зеленью»:
- Яйца разбейте в миску, добавьте соль, сахар, растительное масло.
- Добавьте половину стакана молока, перемешайте.
- Высыпьте в тесто всю муку, перемешайте до однородности венчиком.
- Вылейте в тесто оставшееся молоко и воду, тщательно перемешайте. Тесто для сырных блинов получается даже чуть жиже, чем для обычных тонких блинов на молоке.
- В тесто добавьте тертый на мелкую терку сыр и мелко нарубленную зелень.
- Перемешайте. Вот такое тесто должно получится в итоге.
- Сковороду хорошенько разогрейте, смажьте ее растительным маслом. Вылейте примерно половник теста и наклоняя сковороду из стороны в сторону равномерно распределите тесто по всей поверхности сковороды.
- Обжарьте с одной стороны, а затем переверните блин на другую и обжарьте с другой.
- Готовые блины сложите стопочкой друг на друга, смазывая их с одной стороны сливочным маслом.
Вкуснотища! Мне ещё нравится сочетание сыра с розмарином. Только с ним надо быть аккуратнее, очень активная травка.
Светлана, с розмарином надо и мне продегустировать. А то все с укропом да с укропом :)))
базилик и вяленые помидорки! — будет с итальянским акцентом..)
чили+ кусочки салями
мелкие кусочки броколли — для рыбы
или зеленый лук+ сыр — для селедочки
Масленица скоро!..)
Марина, вы как всегда с новыми интересными идеями!!!
Блинчики мне очень понравились!
Светлана, на здоровье!!!!