Сырные булочки
Не так давно мой сынишка заказал испечь ему булочки, но не сладкие. Вот и пришла мне в голову идея сделать их не из традиционного дрожжевого теста, с которым всегда приходится повозиться, а из «сырного». Готовятся такие сырные булочки достаточно быстро, а по вкусу несравнимы ни с чем!
Получившийся результат был оценен на 5 баллов, а пришедшему с работы мужу досталась лишь одна сырная булочка, приготовленная по рецепту ниже.
Ингредиенты:
- Сыр, любой твердый 100 г.
- Мука примерно 2 ст.
- Сметана или сливки 250 мл.
- Соль щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Масло сливочное 50 г.
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу (у меня сушеный укроп 1 полная столовая ложка с горкой)
Приготовление:
- Сыр натрите на крупной терке, соедините его с размягченным сливочным маслом, солью, сахаром и сметаной (или сливками).
- Добавьте в полученную массу измельченную зелень и соединенную с разрыхлителем муку. Замесите эластичное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.
- Тесто раскатайте в пласт толщиной около сантиметра и стаканом или кружкой вырежьте кружочки.
- Выложите полученные изделия на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20-25 минут до легкой румяной корочки.
Остудите булочки на противне, а затем снимите их с бумаги.
Это мы любим! Класс!!!
можно еще вырезать в формах такие булочки, звездочки там, сердечки..