Торт «Воздушный сникерс» — рецепт от читательницы
Этот рецепт торта «Воздушный сникерс» прислала мне Оксана Михайлова:
«Хочу с Вами поделиться рецептом торта «Воздушный сникерс».
Ингредиенты:
Для теста:
- Желтки куриные 6 шт.
- Маргарин или сливочное масло 250 гр.
- Сахар 1,5 ст.
- Майонез 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Уксус для гашения соды
- Ванилин или ванильный сахар
- Мука 3 ст.
Для покрытия коржей:
- Белки куриные 6 шт.
- Сахар 2 ст.
Для крема:
- Вареное сгущенное молоко 1 б.
- Масло сливочное размягченное 200 гр.
Для глазури:
- Сметана 4 ст.л.
- Какао 4 ст.л.
- Сахар 6 ст.л.
- Масло сливочное 30 гр.
- Орехи любые в любом количестве
Приготовление:
- Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, майонез, соду, погашенную уксусом (можно погасить лимонным соком), ванилин, муку, всё перемешать. Замесить мягкое тесто, разделить его на 3 части и поставить на 30 мин. в холодильник.
- Белки взбить до крепкой пены при помощи миксера, постепенно добавить 2 стакана сахара (я каждый раз взбивала по 2 белка, чтобы они не осели).
- Распределить одну часть теста на противне, нанести треть белковой массы (т.е. 2 взбитых белка из шести), выпекать при температуре 150 градусов до румяной корочки (у меня каждый корж выпекался по 40 мин.).
- Так же поступить с другими коржами – в результате у вас получится три песочных коржа с белковым безе сверху.
- Готовим крем: взбиваем сгущенку с маслом.
- Половину крема намазать на первый корж, посыпать орехами (орехи могут быть любые, у меня — грецкие и кедровые), так же поступаем и со вторым коржом.
- Приготовить шоколадную глазурь: смешать сметану, какао, сахар и варить на медленном огне около 5 мин., непрерывно помешивая, после чего добавить сливочное масло и варить ещё 3-4 мин.
- На третий корж посыпать орешки и нанести глазурь.
- Дать торту настояться в холодильнике не менее 4 часов.
Обратите внимание на:
— рецепты тортов на любой вкус
О няма! Наташа,это прекрасный рецепт антидепрессанта!))))
Обожаю торты со сгущенкой. Обязательно попробую.
Да, хороший тортик:), утолит хороший апетит
я зделала этот тортик!!!! получился просто супер!!!! всем понравился!!! спасибо наташенька))))!!!
замечательный торт, очень понравился!
Люблю сникерс, а тут такая вкуснятина, язык проглотишь =)
Спасибо вам за рецепт, торт действительно очень вкусный, необычный, чем-то напоминает «Киевский», когда кладешь арахис, получается очень вкусно!!!
Классный рецепт , с удовольствием ели даже те кто не любит безе , рекомендую попробовать всем , форму лучше использовать разъёмную (предназначенную для бисквита) и укладывать тесто тонким слоем ~0.8-1.3 см. Пробовал добавлять фрукты лучше подходят бананы , сгущенку лучше варить самому (рекомендую «ГОСТовскую» или «Главпродукт» , варить 3 часа ) и вместо одной банки используйте две . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .
vkusno!
Вчера побаловала своих любимых домочадцев этим «Воздушным сникерсом». Теперь это будет мой «регулярный» тортик :) С комментарием по поводу удваивания объема крема из вареной сгущенки и масла абсолютно согласна. Торт отличный!!!!! Уже поделилась рецептом с подружками.