Тушеное мясо с тыквой
Мой папа просто не переносит тыкву, но нам с мамой порой удается доставить в его организм полезные вещества этого замечательного овоща. Причем делаем мы это не заметно, в том числе благодаря использованию этого рецепта.
После того, как мясо потушится с тыквой, вы ни за что не определите, что она там есть. Тыква с мясом сочетаются очень тонко и дополняют друг друга.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр.
- Тыква 300-400 гр.
- Морковь 2 шт.
- Корень сельдерея ½ шт.
- Зелень кинзы
- Соль
- Перец черный и белый молотый
Приготовление:
- Мясо нарежьте небольшими ломтиками, посолите, поперчите.
- Положите мясо на дно жаровни или жаропрочной кастрюли.
- Тыкву и сельдерей порежьте не толстыми брусочками, морковь тонкими кружочками.
- Мясо переложите овощами, посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в духовке под закрытой крышкой около 50-60 минут.
- Блюдо перед подачей посыпьте измельченной зеленью кинзы.