Творожная запеканка с крыжовником
Наша экономная и более диетическая альтернатива чизкейку — творожная запеканка. Яркие нотки летней свежести в холодный период обеспечит крыжовник. Продукты простые, а вкус творожной запеканки получается изумительный!
Запеканка с крыжовником получается очень нежной и воздушной. Творожная запеканка с крыжовником придется по вкусу взрослым и детям, и не только любителям творога!
Ее можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде, полив джемом, ягодным или сметанным соусом. Вкусно и полезно.
Чтобы приготовить творожную запеканку с крыжовником вам потребуется:
- Творог около 1 кг.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Ванильный сахар
- Манка 0,5 ст.
- Мука 0,5 ст.
- Сода на кончике ч.л.
- Крыжовник 1 ст.
- Масло сливочное для смазывания формы
Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с крыжовником»
- Творог протрите через сито.
- Добавьте взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, соду и перемешайте.
- Постепенно всыпая манку и муку, вымешайте до однородности.
- Оставьте на 15 минут.
- Форму смажьте маслом, выложите творожную массу, разровняйте.
- Крыжовник очистите, обмойте, хорошо обсушите, и выложите ягоды сверху, утопив их.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
- Достаньте форму из духовки, дайте запеканке немного остыть, аккуратно извлеките и выложите на тарелку.
- Украсьте запеканку свежими ягодами, сахарной пудрой, листочками мяты, нарежьте кусочками и подавайте на стол.
А если не добавлять муку и вместо нее использовать такое же количество манки?
Наталья, вы можете ответить на мой вопрос?
Оля, манка есть в рецепте! Можно исключить муку и заменить ее дополнительным количеством манки, только ее меньше нужно. И консистенция запеканки будет немного другой