Творожный десерт с клубничкой
Сезон клубники уже закончен, но на выходных на рынке совершенно случайно я увидела клубнику в продаже. И сразу вспомнила о том, что не успела летом приготовить этот простой и необыкновенно вкусный и легкий десерт.
Конечно, клубника сейчас не такая вкусная, яркая и сочная, однако это не помешало моему творожному десерту быть на высоте среди остальных блюд на ужин.
Ингредиенты:
- Творог 500 гр.
- Яичные белки 2 шт.
- Сахарная пудра 50-75 гр.
- Желатин 2 ст.л.
- Молоко 100 мл.
- Клубника 300 гр.
Приготовление:
- Клубнику помыть, обсушить на бумажном полотенце, удалить плодоножки, и разрезать на четыре части, оставив несколько цельных ягодок для украшения.
- Желатин высыпать в небольшую емкость, залить молоком и дать набухнуть около 20 минут.
- Творог тщательно растереть с сахарной пудрой.
- Белки яичные взбить в густую пену.
- Желатин распустить на слабом огне до полного растворения.
- Вылить теплый желатин к творогу, перемешать, затем аккуратно выложить взбитые белки.
- Полученную творожную массу разложить по бокалом или фужерам, либо же по формочкам, наполняя последние лишь на половину.
- По бокам формочек выложить четвертинки ягод, затем наполнить оставшейся творожной массой.
- Поставить десерт в холодильник для застывания не менее чем на 2 часа.
Рецепт такой, что уже слюнки потекли! Спасибо, пойду готовить)
Наталья, сделала такой десерт, но с клубничным джемом (как раз тюбик привезли из голландии) — просто супер получилось, даже свекровь оценила, а уж ее удивить сложно :-)!!!
Так-так, «загрустили» у меня два белка как раз)))) Творог есть, всегда, всё остальное вроде тоже… только клубники нет, поищу чего-нибудь)) и пойду делать десерт на завтра! Спасибо!!! А то жарой сладенького тоже хочется, и кроме мороженого, чтобы вкусненький и лёгкий десерт был :-) Завтра отпишусь! :-)
Наталья, вот как же хорошо, когда есть кому напомнить о забытых вкусностях :-) Я ж суфле всякие люблю, особенно твородные! Сегодня себя баловала этим лёгким десертиком! Ела бы и ела))))) Так нельзя же столько)) И да, делала с вишней :-) СПАСИБО!!!
Татьяна, на здоровье! Вы вот тоже мне об этом рецепте анпомнили! Что-то давненько ничего подобного не делала, а ооочень такие штучки летние люблю!