Варенье из кабачков с лимоном в мультиварке
Когда мне дали протестировать одну из моделей мультиварки, то я и подумать не могла, что она настолько будет мне нужна и полезна. Постепенно начала изучать все режимы и поняла, что в мультиварке очень удобно варить варенье.
Свой опыт варки варенья в мультиварке начала с самого моего любимого варенья из кабачков. Всего несколько простых манипуляций и куча свободного времени, а в результате вкусное и ароматной лимонное варенье с кабачками у меня приготовилось само. Я не стояла у плиты, контролируя процесс, уменьшая огонь и не убирала пенку. Только закатала в банки и всю зиму мы наслаждались вкуснейшим вареньем из кабачков с янтарным цветом и тонким ароматом лимона
Ингредиенты:
- Молодые цуккини (очищенные от семян и сердцевины) желтого цвета 1 кг
- Сахар 800 г
- Лимон 300 г
Приготовление:
- Цуккини разрежьте на 8 частей по ширине, а затем блинные кусочки порежьте тонкими ломтиками толщиной около 1-2 миллиметров.
- Выложите порезанные цуккини в емкость мультиварки и засыпьте сахаром, оставьте на 8-10 часов. За это время цуккини пустят достаточное количество сока.
- Лимоны хорошенько потрите щеткой, промойте и цедру натрите на мелкой терке. Выдавите лимонный сок.
- Лимонный сок и цедру выложите к кабачкам.
- Включите мультиварку в режим «Томление» или «Медленное тушение» и варите варенье примерно 1 час и 10 минут.
- Горячее варенье разложите по чистым сухим и стерилизованным баночкам и закройте крышками.
Вот Вы мне напомнили про Ваше варенье с лимоном из кабачка… Мультиварки нет, поэтому приготовлю по старинке на плите))) Я помню давно в детстве варили родители, но потом за ненадобностью варений в большом количестве именно такое перестали варить(( Я вот снова осваиваю этот вид заготовок :-) Обязательно сделаю, пусть пока и из покупных цукини! Цвет изумительный!!!
Я тоже лет 10 назад варенье не царила, покупала баночку-другую и этого вполне хватало. Сейчас я верю варенье из кабачков с лимоном в обязательном порядке, ведь такой вкусноты в магазине не купишь!
А ещё неизвестно, что они туда кладут… Занете, у меня никогда и мысли не было покупать, честно говоря, до определённого времени, я и не знала, что подобные заготовки продают))) Если хотелось варенье, я знала, что оно всегда есть у бабушки и родители то или иное варенье всегда варили, например, малиновое, и часто абрикосовое, оно для нас было «только по праздникам»!
Ох, что-то и мне абрикосового захотелось!!!!
Танюш,я тоже никогда не думала о покупке варенька, это наш менталитет…. все готовят варенье сами,бабушки,мамы,а теперь и до нас очередь дошла!!!!! Жаль,но мои не едят вренье почти..балованные..только в слоеном тесте в виде печений…
Наташа,я думаю,что когда ты решишься на следуюший кулинарный конкурс,то призом обязательно должна быть твоя книга для мультиварки(не проходит по ссылке,почему-то книга)…. Сначала мы их выиграем,а затем и мультиварки купим… Я знаю,что наша Морячка уже скоро купит,а потом и мы с Таней Холод тоже обзаведемся??? ДА?????
Обязательно!!!!;) Знаешь, я на днях думала, как бы хорошо, если бы у меня появилась новая книга Натальи))) вот бы конкурс какой-нибудь был, к примеру) или ещё как… Ты озвучила мои мысли)) Правильно, пойдём от обратного, сначала книга, а потом придётся и мультиварку купить)))))) Договоримся :-)
И я хочу книгу Натальи! Девочки, мультиварка-это вещь!!! Никогда бы не подумала, что это настоящая помощница! Люблю готовить, и делаю это неплохо, но любимая мультя — это экономия моего времени,которое я могу потратить на своих малышей, а за это время приготовится вкусный обед. А молочная каша…. это чудо, как у бабушки из печки….. и ещё оооооочень много всего и очень вкусного!
Ирина, вот я Вам верю безоговорочно!)) Но пока приходится обходиться без мультиварки, видимо, ПОКА :-)
И у меня нет. Хотя купить порыв был, но прошел. Отзывы различны. Кому-то нравится, а кто-то попользовался и поставил. Говорят, на плите вкуснее. Поэтому сейчас я в растерянности.
Я тоже считала, что лишняя вещь на кухне,ведь я и так готовила, и меня все устраивало. Но муж настоял, говорит, что надо и ему уметь хоть что — нибудь приготовить детям в моё отсутствие. А так как готовить он не умеет, сказал, что это за него сделает мультиварка. Я согласилась, чему теперь несказанно рада! На мой взгляд, многие блюда в мультиварке вкуснее, чем на плите, и мои домашние такого же мнения. У меня мультиварка-пароварка, и такие блюда как молочная каша никогда не выйдет на плите такой распаренной и ароматной, сколько бы ещё не вари, а мультяше как из печи… вкус детства. Плов один в один получается, как в казане, супы — объедение! Постоянно ей пользуюсь, и ООО очень рада, что она у меня есть.
Да…. и муж проявляет инициативу, периодически готовит сам!
Все, буду подумывать над конкурсом :)))
Ирина, а я супы больше люблю на плите варить. Они более наваристые и вкусные. Но каши, плов и выпечку чаще всего в мультиварке.
А мне очень нравятся щи из квашеной капусты, борщи в мультиварке!
Попробую и такое вареньице приготовить в ней. Только я в варенье из кабачков добавляю ,помимо свежих, еще сушеные корки цитрусовых, очень вкусно!
Наталья, здОрово! Поклонники «растут» :-)
Видите, Ирина, у всех разные вкусы :))) Все равно считаю, что мультиварка незаменима на кухне!
Наталья, полность с Вами согласна!
оооо,я сама хотела конкурс… Но на днях уезжаю…давайте в августеееееее….. :( :(