Хрустящее печенье с шоколадом и овсяными хлопьями
Сегодня публикую вам «секретный рецепт» хрустящего печенья с шоколадом и овсяными хлопьями.
Почему секретный? Дело в том, что я скрыла от мужа это печенье, которое приготовила к приходу мамы в гости еще летом. Честно говоря, очень надеюсь, что муж не прочитает этот рецепт и не выскажет мне свои претензии, т.к. он является дегустатором всего, что я делаю.
Печенье получилось таким вкусным, что мы с мамой даже не заметили, как «умели» его с чаем…
Ингредиенты:
- Сливочное масло или маргарин 250 гр.
- Яйцо 1 шт. крупное или 2 маленьких
- Сахар ½ ст.
- Соль щепотка
- Овсяные хлопья 1 ст.
- Мука ½ ст.
- Крахмал картофельный 1 ст.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Ванилин
- Шоколад черный с содержанием какао не менее 70% 100 гр.
- Молочный шоколад 100 гр.
Приготовление:
- Яйцо растереть со сливочным маслом и сахаром.
- Муку просеять, смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем и ванилином. Выложить в яично-масляную массу и тщательно перемешать.
- В тесто добавить овсяные хлопья и порубленный ножом шоколад.
- Выкладывать тесто чайной ложкой на противень, выложенный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Я же использовала силиконовую форму для выпечки мини-кексов.
- Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 20-25 минут.
Обратите внимание на:
— печенье — десятки способов его приготовления
Хотелось бы узнать на счет хлопьев, быстрого они приготовления или обычные.
Давно искала рецепт вкусного овсяного печенья. Приготовлю обязательно, надеюсь это то, что надо. Еще и с шоколадом, вообще вкуснятина…
Наташ,красотища какая!!
Что-то с разрыхлителем перебор получился. :((( Пришлось все выбросить
Прелестное печенье! Весьма соблазняет-сделать пузику приятное))))
Наташа-спасибо! Пока-мечтаю,попозже-проверю!))
а вот я проверила и меня они не очень впечатлили….я брала овсяные хлопья быстрого приготовления…Они получились обычные, не хрустящие, может я что-то не так сделала?? Дерзайте…
Наталья,а может это из-за хлопьев быстрого приготовления? Они уже обработаны как то и очень нежные,мягкие.Их задача-впитать жидкость и размякнуть) На днях попробую может-с обычными,расскажу)
Хотелось бы уточнить: крахмала нужно класть один стакан? или столовую ложку?
А у меня ничего не получилось — все растеклось в одну сплошную массу, и разлетелось на мелкие крошки когда разрезала и вынимала. Да и по вкусу — не впечатлило — солоновато как-то. Может и правда крахмала надо меньше?
Меня тоже смущает стакан крахмала… Это не ошибка?
Я — кулинар начинающий, еще учиться и учиться…и пока не встречала рецептов, где использовалось бы такое количество крахмала… Интересно, зачем так много??? Или это не много???
Еще, Наталья, хочу сказать огромное спасибо за ваш сайт!!!! Уже неоднократно готовила по вашим рецептам, все получается легко и вкусно…
На выходные испекла это печенье, все строго по рецепту, кроме одного – я от своей слабости к орехам, дополнительно добавила в тесто прокаленный и дробленый фундук. Получилось все неописуемо вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Как всегда на здоровье!!!!
Вкусные очень получились печеньки, за чашечкой кофе пошли на ура :-) Спасибо!
Выглядят очень вкусно, обязательно сегодня приготовлю, как приду с работы, побалую себя и мужа!!! Спасибочки!!! P.s. Потом расскажу как получилось!!!!
Спасибо огромное за рецепт, вчера приготовила, очень понравилось, муж уплетал с мооком только так!!! Сегодня принесла на работу, всех угостила, очень понравилось, женщины просят рецепт, а мужчины завидуют мужу!!! Огромное спасибо еще раз!!!!
Всегда хотела найти хороший рецепт этого печенья — я его обожаю ! Обязательно в ближайшее время сделаю ! Спасибо огромное — вы мастерица !
Только что приготовила, получилось вкусно — нежно-хрустящие и рассыпчатые. Половину сделала тоже в силиконовых формочках для маффинов, а половину на противне. Которые на противне я добавила чуть больше муки, ничего не растеклось. Очень быстрые в приготовлении.
И мы уже несколько раз делали. Вкусняшка!!!! Ням-ням…. пойду за овсяными хлопьями :)
Девочки комментировать надо, когда вы уже сделали и пробуете!!!!!! А не тогда когда вы ещё думаете какое пузо вы кормить будите!!!!!! А печенье ГАВНО!!
Ольга, на вкус и цвет, как говорится. Спасибо за ваше мнение, но ве же хотелось услышать что-то более корректное.