Яйца фаршированные семгой
Фаршированные яйца – удобная в подаче порционная закуска, которая всегда пользуется успехом. Начинкой для яиц могут быть грибы, ветчина, рыба. Сегодня предлагаю вам приготовить вполне праздничное и новогоднее блюдо-закуску — яйца, фаршированные семгой. Вообще, конечно же подойдет любая слабосоленая рыба, например, горбуша.
Немного французской горчицы придаст начинке дополнительную текстуру и интересные новые нотки.
Ближайший повод приготовить такую закуску – Новый год и Рождество. Надеюсь, вам удастся удивить своих близких!
Чтобы приготовить яйца, фаршированные семгой, вам потребуется:
- Яйцо 5 шт.
- Семга слабосоленая (филе) 150 г.
- Сливочный сыр 50 г.
- Майонез 1 ст.л.
- Горчица с зернами 1 ч.л.
Приготовление блюда по рецепту «Яйца, фаршированные семгой»:
- Яйца отварите вкрутую. Отваренные яйца сразу же опустите в холодную воду, так они будут лучше чиститься
- Разрежьте яйца вдоль на две части, аккуратно достаньте желтки.
- Желтки потрите на терке либо же измельчите при помощи вилки.
- Мелко порежьте слабосоленую семгу.
- Соедините желтки с рыбой, добавьте сливочный сыр, горчицу и чуть-чуть майонеза. Перемешайте.
- Полученную рыбную начинку уложите в половинки яиц.
- Украсьте фаршированные яйца зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!