Закуска из авокадо с креветками «Кораблик мечты»
Сегодня перед каждой домохозяйкой открываются безграничные возможности, чтобы удивить своих близких и гостей. По сути, раздобыть рецепт сейчас не так и сложно – журналы, газеты, телевидение, интернет, в конце концов.
Мне не совсем нравится готовить по обкатанному кем-то пути, я всегда стараюсь что-то улучшить. И одно из этого «что-то» составляет оригинальность. Буквально на днях муж купил мне авокадо, просто так, без повода. И вот я решилась на интересную интерпретацию уже устаревших тарталеток. Я сделала свой «кораблик мечты».
Думаю, вы согласитесь со мной, красиво поданное блюдо и кушается гораздо вкуснее. Не стесняйтесь экспериментировать – порой получается даже очень здорово.
Ингредиенты:
- Авокадо 2 шт.
- Креветки 200 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Лимон ½ шт.
- Сыр ломтики для украшения
- Огурец свежий 1 шт.
- Лук порей по вкусу
- Майонез
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и аккуратно ложкой достать серединку.
- Серединку авокадо порубить, сбрызнуть лимонным соком.
- Яйца отварить, остудить, измельчить.
- Огурец очистить от кожицы, мелко нарезать.
- Креветки отварить в кипящей воде не более 4 минут.
- Соединить измельченную мякоть авокадо, яйца и огурец. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
- Полученную массу уложить в кораблики.
- Сверху уложить креветки.
- Паруса для кораблика сделать из тонких ломтиков сыра, а флажки из маленьких кусочков перца.