Закуска из перца «Лодочки»
Это очень универсальная закуска, да к тому же и очень простая в приготовлении. Универсальность заключается в том, что начинку можно вкладывать не только в нарезанные перчики, но и в помидоры, на тосты, на канапе.
Если у вас застолье, то мужчины наверняка оценят эту закуску. Также она отличной подойдет к шашлыкам на природе.
Ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец 3 шт. (лучше разноцветный)
- Чеснок 4 зубчика
- Сырок плавленый 3 шт.
- Морковь 1 шт. (не большая)
- Майонез 8 ст.л.
- Зелень петрушки
Приготовление:
- Перец промойте, удалите сердцевинку, разрежьте вдоль на 6-8 частей в зависимости от размера перца.
- Морковь сырую очистите, натрите на мелкой терке.
- На мелкой терке натрите сырок, соедините с морковью.
- Чеснок измельчите, выложите в сырно-морковную массу.
- Добавьте в полученную массу майонез, тщательно перемешайте.
- Разложите «лодочки» из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу.
- Украсьте блюдо зеленью.
Нечего такую вкуснятину мужчинам раздавать. Нам женщинам тоже нравятся вкусные и полезные закуски которые к тому же состоят практически из одних овощей. А мужики пусть мясо едят им сылы нужны.
Точно такой же рецепт уже давно прижился в нашей семье. Единственно мы ещё добавляем сливочное масло. Готовим мы совсем по другому. Перец моется, из него удаляются семечки вместе с плодоножкой. После чего делается начинка из сыра, масла (связующий элемент), чеснока, петрушки, можно добавить мелко нарезанные маслины. Начинкой плотно наполнить полость перца, после чего поставить его в холодильник до полного остывания. Перед подачей нарезать перец кружочками.
Таким рецептом я тоже пользуюсь и уже выкладывала этот рецепт. ТОлько вместо сыра берем творог и много зелени.
В одной кулинарной книге вычитала похожиый рецепт как у Андрея, но начинка другая: плавленый сырок, творог, твердый сыр — перемолоть, сливочное масло, зелень; наполнить очищенный перец и в морозилку. Нарезать охлажденным. Один минус — немного постоит на столе, и вываливается начинка.
Спасибо Наталья за Ваши рецепты!!!!!
Эти лодочки на мое день рождения сьели в первую очередь, хотя было много других интересных закусок. Видимо всех привлекло оригинальное оформление. Спасибо за рецепт!
Ну да, оформление играет не маловажную роль. Ну и вкус у этой закуски необычный!