Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте
Это один из немногих рецептов, когда я жалею, что с помощью компьютера нельзя передать вкус и запах этого блюда.
Самое интересное, что закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте очень проста, а идея приготовления лежит на поверхности. Такие шашлычки рекомендую приготовить перед поездкой на природу. Муж, как попробовал, очень пожалел, что в холодильнике не было у него бутылочки пива, т.к. «получилась отличная закуска».
P.S. К приходу друзей просил обязательно приготовить эти шашлычки. Он любит удивлять гостей с моей помощью))).
Ингредиенты:
- Мелкие шампиньоны 500 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
Приготовление:
- Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр нарезать не большими одинаковыми кубиками.
- Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
- На деревянные шпажки нанизать шампиньоны чередуя их с сыром.
- Получившиеся шашлычки забинтовать лентами теста.
- Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.
Лентами сыра? или теста
в п.5 может все-таки лентами теста?а не сыра?
Получившиеся шашлычки забинтовать лентами сыра. Наверное тестом? :)
Девочки, в очередной раз прошу прощения за невнимательность. Конечно же лентами теста! Все подправила :)
А можно использовать замороженные шампиньоны?Эти шашлычки лучше есть горячими или холодными?
Дюдмила, можно и замороженные предварительно разморозить и целиком обжарить на сковороде до готовности. Вкусно и горячими, и холодными! Приятного аппетита!
а что делать, если тесто здесь (в Англии) как полуфабрикат не продается? Наташа, подскажите как поступить? я слоеное тесто не умею делать((((
Марина, на сайте есть рецептик слоеного теста, правда, бездрожжевого. http://zefira.net/recept-prigtovleniya-sloenogo-testa-bystryj-uproshhennyj-recept/
Завтра придут гости, будет чем удивить… Спасибо!
Интересный рецептик, спасибо, беру на заметку. Думаю в роли закуски то что надо!
Идея простая, это и нравится!
Наташенька, огромное спасибо за оригинальный рецепт! В выходные заинтриговала всех гостей, блюдо очень понравилось, оригинально, просто и вкусно!
Ела вчера в гостях ..Было очень-очень-очень вкусно.А сегодня сама приготовлю…..
Спасибо за рецепт.Я сама грибы не ем,но гостям понравилось.
Очень вкучно! Я добавлять на деревянный палка паприка
Очень вкусно, оригинально и красиво украшает праздничный стол!!!
Спасибо за оригинальный рецепт! Сегодня приготовила и ооооочень понравилась!!! Но, для тех, кто делает в первый раз, хочу заметить, что тесто надо «забинтовывать» плотнее, без зазоров, чтобы сыр не вытекал. А для тех, кто любить добавлять разные приправы, рекомендую, при жарке шампиньонов, добавить, кроме соли и перца, чуть-чуть тмина! Очччень вкусно!
Спасибо Вам ещё раз за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Главное просто! Гости сегодня съели все, главный показатель. А один муж для своей жены фотогравировал:) Это был мой гарнир к мясу гриль.
Можно заранее приготовить, при подаче прекрасно разогревается в микроволновке.
saoros, а я вот все время рассматривала это блюдо как закуску. Отличная идея с гариром, спасибо вам большое!
АААААААААА!!!!!!! как вкусно, вкусно, вкусно!!!!! Ну и что, что у меня получились толстенькие пирожочки на палочке, но как вкусно!!!
Яна, очень рада, что рецептик понравился!
Аааа, как же я раньше не видела этот рецепт(( Это будет следующее блюдо из слоёного теста, которое я приготовлю :-) Сейчас так актуально, будут и мясные шашлычки, и такие с грибочками, уверена, удасться удивить!!!
Да, такой закуской точно удивите, я уверена! Только лучше всего шампиньоны маленькие поискать — с ними очень эффектно и красиво получится!
Да, я поняла)
Наталья, решила приготовить такую закуску для гостей, сделала пробную партию, в итоге- сыр вытек, но самое печальное- само тесто прилипло к бумаге, как правильно их тогда запекать??? Очень хочется красиво подать на стол…Расстроилась..
Оксана, тут важно тесто внахлест заворачивать, тогда и сыр не вытечет, и к бумаге не прилипнет.