Закуска из свеклы с апельсином
Закуска из свеклы с апельсином – настоящее украшение стола и привнесет в любое меню изысканную нотку. Попробовав такую закуску простую закуску из свеклы, я стала большой поклонницей сочетания этих ингредиентов.
Сладость запеченной свеклы отлично гармонирует с цитрусовой свежестью яркого апельсина. На мой взгляд, это одно из удачных сочетаний, радующее особенно в зимние месяцы. Помимо огромного количества витаминов и микроэлементов, данное блюдо несет в себе громадный заряд энергии. Одним словом: легко, полезно, вкусно, красочно!
Если вы любите новые сочетания в еде – это просто прелесть что такое! Надеюсь, вы оцените закуску из свеклы с апельсином и полюбите ее так же, как и я!
Чтобы приготовить закуску из свеклы с апельсином вам потребуется:
- Свекла небольшая 2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Укроп
Для соуса:
- Йогурт несладкий 50-60 г.
- Чеснок 1-2 зубка
- Соль
- Перец белый молотый
- Прованские травы
- Мята щепотка
Приготовление блюда по рецепту «Закуска из свеклы с апельсином»:
- Свеклу вымойте и целиком запеките в духовке.
- Дайте остыть, очистите и нарежьте дольками или крупными полукольцами.
- Апельсин очистите острым ножом, удаляя белую часть, затем аккуратно вырежьте дольки, стараясь попадать между перегородок.
- Для соуса смешайте йогурт с измельченным укропом и чесноком, пропущенным через пресс, посолите, поперчите.
- Закуску выложите на тарелку, чередуя свеклу с апельсином, украсьте веточками укропа и посыпьте прованскими травами.
- Перед самой подачей на стол закуску полейте соусом.