Закуска из свеклы с зернами граната «Мини-тортики»

Что-то в последнее время меня стало заносить в сторону оригинальности. Сделала накануне очень интересную на мой взгляд закуску, очень легкую в приготовлении. Мне кажется, что для любого застолья и праздника она будет в самый раз.

Моя закуска представляет из себя маленький слоеный тортик, где между кусочками свеклы находится прослойка творога со сметаной, чесноком и семечками.

Это очень оригинальная в подаче закуска. Да и по вкусу весьма заманчивая, особую консистенцию  придают семечки.

Вся эта конструкция очень легко режется.

Ингредиенты:

1. Свекла отварная 2 шт.
2. Творог 100 гр.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Сметана 1 ч.л.
5. Майонез 2 ч.л.
6. Очищенные семечки по вкусу
7. Зелень
8. Зерна граната 1 горсть
9. Соль
10. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Свеклу очистить, нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. В миску выложить творог, добавить измельченный чеснок, заправить майонезом и сметаной, посолить, поперчить.
3. В полученную творожную массу добавить семечки и все тщательно перемешать.
4. На каждый ломтик свеклы выложить ложку творожной начинки, сверху накрыть другим ломтиком свеклы, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. 
5. Сверху мини-тортики украсить зеленью и посыпать зернами граната.