Закуска из творога на листьях салата
Закуски — это основа любого стола, когда приходят гости. Именно с них начинается застолье, именно они вместе с салатами предшествуют подаче основных блюд (по-крайней мере у меня так).
Каждый раз я хочу удивить гостей, но при этом чем-то простым. К категории таких закусок относится творог в листьях салата.
Закуска получается свежей и для кого-то даже оригинальной, при этом ингредиенты просты и доступны.
На фото не очень виден творог в листьх салата, зато тарелка с закуской заодно украшает стол.
Ингредиенты:
- Листья зеленого салата 10 шт.
- Творог 200 гр.
- Зелень укропа и петрушки по пучку
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 70 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Листья салата тщательно вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
- Творог тщательно размять вилкой, добавить соль, перец черный молотый, измельченную зелень и чеснок.
- В творожную массу добавить майонез и тщательно перемешать.
- Листья салата разрезать пополам, положить 1,5 ч.л. творожной начинки и свернуть рулетиком.
А у меня творг при этом получается сухой( правда я делаю в свежем перце). А ложить много майонеза как то не хочется, слишком много лишних калорий. Поэтому делаю очень редко, если уж самой не очень нравится то и гостям подавать неудобно.
Юля, попробуйте заменить майонез сметанкой. Получится и сочно, и полезно!!! А когда фарширую перец, добавляю в творожную начинку размягченное сливочное масло. Оно придает творогу нежность, а также не дает творожной начинке растекаться и разваливаться при нарезании закуски.
А я вместо творога беру » Адыгейский » сыр. И тру его на мелкой тёрке. Получается очень нежная масса. Добавляю майонез, чеснок, обязательно кинзу, можно молотые грецкие орехи. Заворачиваю в листья салата… Эта закуска в числе первых уходит со стола. Мои друзья часто просят её приготовить.
Добрый день. Предлагаю Вам еще один вариант начинки для данной закуски.
Сыр натертый на мелкой терке, консервированные ананасы кусочками, чеснок,
майонез. Не удивляйтесь такому сочетанию. Начинка получается необыкновенной вкусной
и нежной.
Светлана, да, должно быть вкусно. Обязательно сделаю закуску по вашему рецепту.
Эту же начинку намазать на тонкий лаваш, свернуть рулетом,охладить и нарезать. Тоже неплохая закуска получатся.
Elza, а еще вкусно положить на кусочки сладкого болгарского перца ;)
Наталья, вот Вы сказали про болгарский перец, и я вспомнила, что когда-то в ресторане нам подавали такую закуску, именно, на мясистом перце. При этом вся эта красота была обильно посыпана измельченными (но не в порошок) грецкими орехами. На свой день рождения обязательно сделаю такую закуску.
Да, с орехами должно быть еще вкуснее.