Запеченный пеленгас со сметанной корочкой
Еще в середине января Елена Лагодная прислала рецепт вкусного запеченного пеленгаса:
Вчера, ходя по рынку, я уже за ранее думала, что купить для приготовления обеда. И тут мы с мужем наткнулись на свежую, красивую рыбу. И вспомнила, что давно я не готовила запеченную рыбу.
Рецепт очень простой и очень вкусный. Я обычно ингредиенты кладу на глаз.
Ингредиенты:
- Пеленгас 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт. крупная
- Соль
- Перец черный молотый
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Масло для смазки формы
Приготовление:
- Рыбу почистить, выпотрошить, нарезать кусочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Майонез смешать со сметаной.
- В смазанную форму уложить рыбу, поперчить, посолить.
- Сверху рыбы посыпать луком.
- Полить рыбу майонезом со сметаной
- Запекать в духовке до золотистой корочки.
Вместо пеленгаса, я купила судака, получилось тоже очень вкусно…