Запеканка с фаршем и кабачком
Польза кабачков неоспорима — кабачки, являясь по сути диетическим легко усваиваемым продуктом, представляют из себя настоящую кладезь витаминов. Вообще, на сегодняшний день полно вариаций приготовления кабачков индивидуально или в составе каких либо блюд. Одним из вариантов последнего я с вами и хочу поделиться.
Это запеканка с фаршем и кабачком. Универсальность запеканок заключается в том, что в них можно положить практически все. Поэтому предложенный рецепт всегда можно «настроить» под себя. Конечно, предпочтительней использовать домашний фарш (не мне вам объяснять его преимущества), но и покупной также подходит.
Прелесть этого рецепта в том, что целиком от начала до конца приготовления пройдет чуть больше часа, при этом стоять у кухонного стола вам придется всего десяток-другой минут. Все делается очень быстро и просто.
Удивительно, но в этой запеканке кабачки дают блюду очень нежный вкус. Это должно понравится всем без исключения, тем более, что кабачки в явном виде тут не чувствуются.
Ингредиенты:
- Фарш свиной или смешанный 500 г.
- Соль, перец черный молотый
- Яйцо 1 шт.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 3 ст.л.
- Кабачок 100 г.
- Зеленый лук 20 г.
- Растительное масло для смазывания формы
- Манная крупа для посыпания формы
Приготовление:
- Кабачок натереть на мелкой терке, соединить с фаршем и овсяными хлопьями, перемешать и дать настояться 30 минут.
- Полученную массу посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо, порезанный лук и снова тщательно перемешать.
- Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную манной крупой, разровнять.
- Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 35-40 минут.
Какой интересный рецепт! Надо обязательно опробовать))) Наташа, а форму всю посыпать манкой, и низ и бортики? и как много- присыпать чуть-чуть или чтобы ровным слоем покрывала?
Маргирита, низ и бортики нужно присыпать полностью, а то потом могут возникнуть сложности с доставанием из формы. Ну или бумагой для выпечки выложить форму — тоже вариант.