Жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра
Рецепты этой недели открывают рулетики из лаваша с начинкой. Я очень люблю этот рецепт за простоту, доступность и универсальность, т.к. по нему можно приготовить как интересный завтрак, так и весьма сытную закуску к приходу друзей.
Кстати, сразу хочу предупредить, что для некоторых типов лаваша обжарка является не только способом сделать блюдо вкуснее, но и процедурой, значительно сокращающей время его жизни (после того, как такой обжаренный лаваш остынет, раскусить его становится сложнее).
В остальном, жареные рулетики из лаваша с начинкой – весьма интересное порционное блюдо. Моему мужу они нравятся с пивом, правда, в этом случае я немного экспериментирую с начинкой.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 большой лист
- Творог 100 гр.
- Зелень петрушки пару веточек
- Соль
- Перец
- Помидор средней величины 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Майонез 1 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Лист лаваша разрезать на четыре равные части.
- Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко рубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать.
- Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров и посыпать тертым сыром.
- Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки.
О, какое интересное сочетание продуктов! Я, например, не представляла, что в таких блюдах можно использовать творог! Здорово и не обычно.
Закуски с лавашом для меня очень удобны. Они быстры в приготовлении, к тому же сытны и смотрятся вполне прилично на столе. Жареные рулетики в вашем исполнении превосходны! Напоминают блинчики с начинкой! Оригинальный ход!
Очень люблю подобные закуски))) А лаваш — это просто спасение, когда хочется пирожков, но нет времени/сил возиться с дрожжевым тестом. Заворачиваю в лаваш любую «пирожковую» начинку, обжариваю на сковороде с капелькой масла — вкусно, быстро, нехлопотно!
Согласна, Янина :)