Желе из сметаны “Битое стекло” с маком

Желе – один из самых простых десертов, у которого полно поклонников. Его люблю и я, особенно вариант со сметаной. Предложенный сегодня рецепт универсален, но отнимет у вас некоторое время.

В любом случае тут всегда можно поменять ингредиенты, использовать разные фрукты и ягоды, а так же добавлять в это желе из сметаны орехи и сухофрукты.

Если приложить немного фантазии, то получится очень красивый и поистине летний десерт.

Ингредиенты:

1. Сметана 500 г.
2. Сахар 150 г.
3. Желатин около 40 г.
4. Молоко 100 мл.
5. Мак 4 ст.л.
6. Желе из пачки 1 пакетик

Приготовление:

1. Приготовить желе из пачки так, как написано на упаковке, использовав для его приготовления на 50-70 миллилитров воды меньше, чем указано в инструкции. Вылить желе в емкость и убрать в холодильник до полного застывания.
2. Готовое желе порезать кусочками и разложить по емкостям – порционным креманкам, стаканам.
3. Желатин замочить в молоке, дать ему набухнуть 40-60 минут, а затем поставить на небольшой огонь до полного растворения крупинок (но не кипятить!!!)
4. Сметану взбить миксером с сахаром, добавить желатин и мак, перемешать и вылить к кубикам готового желе. Убрать в холодильник до застывания.
5. Готовые формочки с желе опустить ненадолго в горячую воду и перевернуть на тарелки или подавать прямо в креманках.

Добавить в свою "Кулинарную книгу"