• Войти
  • Зарегистрироваться
  • Рубрики
    • Закуски
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Холодные закуски
    • Салаты
    • Вторые блюда
      • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
      • Блюда из рыбы и морепродуктов
      • Блюда из субпродуктов
      • Овощные блюда
      • Пельмени и вареники
      • Паста, лазанья и макароны
      • Блюда из крупы и каши
    • Первые блюда
      • Горячие супы
      • Холодные супы
    • Выпечка
      • Булки и булочки
      • Кексы
      • Пицца
      • Печенье
      • Пирожки
      • Пирожные
      • Основные виды теста
      • Крем
      • Сладкие пироги
      • Сладкие рулеты
      • Торты
      • Несладкая выпечка
      • Хлеб
      • Запеканки
    • Десерты
      • Торты
      • Десерты из фруктов и ягод
      • Желе, пудинги и муссы
      • Без выпечки
      • Мороженое
    • Напитки
    • Блины и оладьи
    • Соусы
    • Консервации
      • Варенье
      • Заготовки на зиму
      • Соленья
  • Обо мне
  • Рубрики
    • Закуски
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Холодные закуски
    • Салаты
    • Вторые блюда
      • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
      • Блюда из рыбы и морепродуктов
      • Блюда из субпродуктов
      • Овощные блюда
      • Пельмени и вареники
      • Паста, лазанья и макароны
      • Блюда из крупы и каши
    • Первые блюда
      • Горячие супы
      • Холодные супы
    • Выпечка
      • Булки и булочки
      • Кексы
      • Пицца
      • Печенье
      • Пирожки
      • Пирожные
      • Основные виды теста
      • Крем
      • Сладкие пироги
      • Сладкие рулеты
      • Торты
      • Несладкая выпечка
      • Хлеб
      • Запеканки
    • Десерты
      • Торты
      • Десерты из фруктов и ягод
      • Желе, пудинги и муссы
      • Без выпечки
      • Мороженое
    • Напитки
    • Блины и оладьи
    • Соусы
    • Консервации
      • Варенье
      • Заготовки на зиму
      • Соленья
  • Обо мне
  • Главная
  • Блюда из птицы
  • Жюльен в булочке

Жюльен в булочке

  • Блюда из птицы
  • Горячие закуски
  • Закуски
  • Оригинальные рецепты
  • Рецепты для микроволновки
  • Рецепты на завтрак

Жюльен в булочке

Буквально на ходу изобрела достаточно оригинальный завтрак для мужа. Это булочки с начинкой в виде горячего куриного жюльена.

Дело в том, что сами по себе порции жюльена очень маленькие и муж у меня постоянно требовал добавку. В это раз я перехитрила его, сделав очень вкусный и, с его слов, оригинальный горячий завтрак.

Съев две булочки ни о какой добавке и речи не было. При этом оба мы остались довольны: муж тем, что наелся, а я тем, что наконец-то его накормила.

Ингредиенты:

  1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
  2. Куриное филе 1 шт.
  3. Лук репчатый ½ шт.
  4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
  5. Мука 1 ст.л. без горки
  6. Растительное масло для жарки
  7. Сметана 3 полных столовых ложки
  8. Сыр твердый 50 гр.
  9. Соль
  10. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
    zhuljen-v-bulochke1.jpg
  2. К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
    zhuljen-v-bulochke2.jpg
  3. Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
    zhuljen-v-bulochke3.jpg
  4. Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
    zhuljen-v-bulochke4.jpg
  5. У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
    zhuljen-v-bulochke5.jpg
  6. Наполнить булочки жюльеном.
    zhuljen-v-bulochke6.jpg
  7. Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
    zhuljen-v-bulochke7.jpg
  8. Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.

Комментарии: 35 Скрыть комментарии

Елена:
06.05.2010 в 15:10

Действительно, интересный , сытный рецепт! Плотные завтраки мы любим-) надо будет попробывать!

Галина П.:
06.05.2010 в 21:17

Муж обожает жюльен! надо будет его порадовать завтра)))

Наталья:
06.05.2010 в 22:13

Галина П., с нетерпение жду оценки вашего мужа!

Саша:
08.05.2010 в 10:15

Я Вам уже могу сказать оценку моего мужа, оценка — высший бал! Вчера сделала на ужин, полной восторг и вкуснотища!

Светлана:
11.05.2010 в 15:37

Наталья, спасибо за чудесный рецепт, я уже попробовала, очень понравилось, очень вкусно и сытно. Хотя жюльен делала впервые!!!

Наталья:
11.05.2010 в 17:17

Девочки, рада, что вам понравилось!

Юля:
12.05.2010 в 11:04

А я смотрю и завидую, мне жареное по состоянию здоровья теперь нельзя. А так ХОЧЕТСЯ!!!!!

Бабуинка:
12.05.2010 в 15:25

Идея очень интересная! Дома не было курицы, поэтому вместо нее положила охотничьи сосисочки. Тоже получилось неплохо! Ещё раз спасибо за идею!

Sun=):
13.05.2010 в 14:54

А можно ли булочки запекать в духовке? При какой температуре?

Наталья:
13.05.2010 в 22:16

В духовке тоже можно. На быстром огне и не долго — чтобы сыр расплавился.

Sun=):
14.05.2010 в 19:12

Спасибо, пропобую=)

Алена:
07.06.2010 в 18:35

Потрясающий вариант сытного,домашнего жульена, обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт!

Галина П.:
16.06.2010 в 14:51

Наталья, совершенно забыла написать Вам оценку мужа! Исправляюсь — у нас теперь это самый любимый завтрак, обед и ужин! так что спасибо огромное за рецепт!

Наталья:
16.06.2010 в 18:22

Галина, я очень рада!

Валерия:
03.07.2010 в 12:33

Спасибо большое за рецепт! сегодня делала, очень всем понравился!))
Вот что получилось) http://s44.radikal.ru/i104/1007/1e/8728d96092e9.jpg

Валерия:
03.07.2010 в 12:37

Спасибо большое за рецепт! сегодня делала, очень всем понравился!))

Ирина:
11.08.2010 в 13:51

В понедельник приезжает моя средняя сестричка и я искала новенький рецепт. Очень хочется удивить своих родных. Ожидания оправдаются надеюсь, судя по отзывам.

Ирина:
15.09.2010 в 15:46

Спасибо большое за рецепт)))
моему прожорливому жениху хватило 3 штук)))булочки действительно очень сытные)))

Наталья:
15.09.2010 в 18:33

Ага, сытные и вкусные. Спасибо за отзыв, Ирина!

MAria:
07.10.2010 в 08:15

ОЧень вкусно, очень понравилось! ТОлько для завтрака немного временизатратно, вот если их приготовить с вечера, а запечь с утра, то ммм…

Янусик:
23.03.2011 в 12:21

очень здорово и оригинально, но несколько долговато для завтрака… разве что только для воскресного, что собственно говоря я и сделала. Всем очень понравилось и мужу и ребенку и мне. Спасибо за рецепт.

Оля:
26.03.2011 в 14:57

сначала Делала вместе с мамой тепер и сама управляюсь…прекрасно и вкусно, необично…и самое главное всем нравится.

Анастасия:
26.05.2011 в 08:31

Спасибо вам большое за чудесный рецепт, даже не думала, что муж будет в таком восторге. Очень вкусно! Спасибо!

Olga Wen:
01.07.2011 в 07:19

Мой муж сказал, что теперь это его любимый бургер :)

osakhan13:
05.07.2014 в 03:00

ПРИВЕТ, ЖИРТРЕСТ!!!!ТАКОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ,ЧТО ВСЕ ДАМЫ ДАВНО НЕ ВЗВЕШИВАЛИСЬ….НА ЗАВТРАК ТАКОЕ???ОСОБО ГРИБЫ…МНОГОМУ НАУЧИТЬСЯ ВАШ ОТПРЫСК,ТРАТЯ ВСЕ СИЛЫ НА ПЕРЕВАРИВАНИЕ ЭТОЙ СМЕСИ,ВМЕТО «МОЗГОВОГО ШТУРМА»…

lisi4ka:
05.07.2014 в 11:41

О,давно таких весёлых комментаторов не было:-) :-) :-) :-) интересно что ещё отмочит 13-й….. А на тему взвешивания, так это дело сугубо индивидуальное…. Только на змеях,как известно,сало не растёт :-) :-) :-) :-)

Ирина С:
05.07.2014 в 11:47

Osakhan, не судите всех по себе! Здесь предложена масса вариантов разнообразных блюд, подходящих для любой категории людей. Если вам не подходит этот рецепт, выберите другой, а свои выражения и комплексы оставьте при себе.

Наталья (zefira.net):
06.07.2014 в 21:22

Привет, osakhan13! А мы что, лично знакомы??????????? Я с вами на ТЫ не переходила. Будьте добры уважать это место и окружающих вас людей!
Не поверите, мой отпрыск учится многому и умеет многое!!!

Наталья (zefira.net):
06.07.2014 в 21:23

Лисичка, не бери в голову! Я привыкла, что есть кто-то не особо довольный собой. И поэтому грубит другим!

Svetlana_R:
16.07.2014 в 11:15

Они называются троллями (недовольные), гнать их отсюда! А теперь насчет жульена в булочке: очень вкусная, необычная и сытная закуска. Мужчинам очень нравится! Вообще, многие рецепты Натальи очень нравятся моей семье и прижились у нас на столе. А ещё насчет взвешивания: не знаю, как у кого, но у меня просто сил вечером нет, чтобы ещё про взвешивание думать! Как пробежишься д. сад, школа, работа, магазин и все остальное в обратном порядке плюс ещё кухня — никакого спортзала не нужно! Видимо, мадам не очень занятая, если есть время хамить в интернете.

Xekenis:
16.07.2014 в 21:51

Наташа, такие правильные слова. Недовольные собою и грубят другим. Точно сказано. Бездельники никогда будут довольные кем то. Они не знают что такое мазоль на руках и поэтому им легче осуждать и обсуждать других чем попробовать самим сделать.

Алина:
27.10.2014 в 12:05

Спасибо огромное! Теперь это еще одно мое коронное блюдо как на праздничном столе, так и в будни, когда хочется порадовать семью)))

Наталья (zefira.net):
28.10.2014 в 14:41

Алина, для моего супруга это самое вкусное, что может быть!!! Даже пицца такие булочки на затмила!

Ирина С:
23.01.2015 в 23:10

Очень вкусно получилось! Просто и быстро, и ооочень сытно! То, что надо, чтоб накормить голодного мужа.

Наталья (zefira.net):
26.01.2015 в 15:13

Ирина С, да, мужчины любят подобного рода блюда!!!! Рада, что оценили!

Оставьте свое мнение Отменить ответ




Рецепт дня

  • Ароматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкойАроматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Рецепты

Блины

Блины

Выпечка

Выпечка

Горячее

Горячее

Горячие супы

Горячие супы

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Консервации

Консервации

Напитки

Напитки

Рецепты салатов

Рецепты салатов

Соусы

Соусы

Популярные продукты

баклажан горчица грибы желатин кабачок какао капуста картофель кефир клубника крахмал куриное филе курица лимон лук лук репчатый майонез масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука огурец перец помидор рис рыба сахар свекла свинина сливки сметана соевый соус соль сыр творог тыква укроп уксус фарш чеснок шампиньоны яблоко яйцо

Готовим к праздникам

  • Новогодние рецепты 2019 (696)
  • Пасхальные рецепты (430)
  • Праздничные рецепты (930)
  • Рецепты блинов на Масленицу (107)
  • Рецепты для Рождества (631)
  • Рецепты ко Дню Св. Валентина (406)

Что приготовить из..?

  • Блюда из молока (10)
  • Блюда из мяса (336)
  • Блюда из птицы (283)
  • Блюда из рыбы (214)
  • Блюда из субпродуктов (87)
  • Овощные блюда (400)
  • Паста и макароны (31)
  • Рецепты из творога (110)
  • Блюда из круп (45)

Готовим в...

  • Блюда в горшочке (12)
  • Готовим в хлебопечке (4)
  • Рецепты для микроволновки (17)
  • Рецепты для мультиварки (24)

Повседневные блюда

  • Бутерброды (68)
  • Вареники (24)
  • Выпечка (174)
  • Гарниры (168)
  • Горячее (381)
  • Горячие закуски (493)
  • Горячие супы (185)
  • Десерты (166)
  • Закуски (250)
  • Каши (13)
  • Коктейли (15)
  • Напитки (42)
  • Печенье (113)
  • Пироги (92)
  • Пирожки (50)
  • Простые рецепты (2 056)
  • Рецепты салатов (546)
  • Соусы (65)
  • Сытные блюда (528)
  • Холодные закуски (593)
  • Холодные супы (30)

Рецепты по случаю

  • Блюда для детей (372)
  • Для кормящих мам (89)
  • Для фуршета (95)
  • Закуски к пиву (229)
  • К чаю (824)
  • На пикник (408)
  • На скорую руку (1 173)
  • Низкокалорийные рецепты (190)
  • Постные блюда (492)
  • Рецепты для экономной хозяйки (117)
  • Рецепты на завтрак (507)
  • Рецепты на ужин (1 572)

Кухни народов мира

  • Белорусская кухня (31)
  • Итальянская кухня (9)
  • Китайская кухня (10)
  • Национальная кухня (62)

Прочее

  • Блины (180)
  • В стиле фьюжн (3)
  • Варенье (73)
  • Видеорецепты (1)
  • Десерты из фруктов и ягод (43)
  • Другие десерты без выпечки (35)
  • Желе и пудинги и муссы (41)
  • Заготовки на зиму (257)
  • Запеканки (59)
  • Конкурс (281)
  • Консервации (141)
  • Крем (12)
  • Кулинарные сайты (4)
  • Мороженое (12)
  • На заметку домохозяйке (10)
  • Новогоднее меню 2019 (24)
  • Оригинальные рецепты (1 586)
  • Острые блюда (99)
  • Оформление блюд (32)
  • Пирожные (28)
  • Пицца (22)
  • Подборки рецептов (5)
  • Праздничное меню (29)
  • Прочее (33)
  • Рецепты без фотографии (5)
  • рецепты здорового питания (157)
  • Рецепты из морепродуктов (1)
  • Рецепты от шеф-повара (2)
  • Рецепты по заявкам (17)
  • Рецепты читателей (412)
  • Сладкие пироги (199)
  • Сладкие рулеты (19)
  • Соленья (23)
  • Тесто (24)
  • Техника на кухне (1)
  • Торты (197)

Об авторе

Об авторе

Рада приветствовать вас на моем кулинарном блоге! Меня зовут Наталья.

Думаю, раз вы здесь, то нас объединяет любовь к кулинарии, у которой уж точно нет границ. Я каждый день стараюсь радовать своих читателей новыми рецептами, повседневными или праздничными, от простых до оригинальных, от удачных и универсальных до весьма специфических. Сейчас это более 3 000 рецептов салатов, супов, гарниров, закусок, десертов, выпечки, а особое место уделено национальной кухне.

Посетители

Самое интересное

  • Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания 17 оценок, среднее: 5,00 из 517 оценок, среднее: 5,00 из 517 оценок, среднее: 5,00 из 517 оценок, среднее: 5,00 из 517 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Рецепт вкусных домашних драников 16 оценок, среднее: 5,00 из 516 оценок, среднее: 5,00 из 516 оценок, среднее: 5,00 из 516 оценок, среднее: 5,00 из 516 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Торт творожный из печенья «Домик» 14 оценок, среднее: 5,00 из 514 оценок, среднее: 5,00 из 514 оценок, среднее: 5,00 из 514 оценок, среднее: 5,00 из 514 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Капуста по-гурийски — рецепт маринованной капусты со свеклой 13 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Рецепт лимонного чизкейка по-нашему 13 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 513 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Сметанный торт с маком и орехами «Маргаритка» 12 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)
  • Пирожки пресные с начинкой из капусты 12 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 512 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5,00 из 5)

Вконтакте

Обсуждения

  • Наталья (zefira.net): В ингредиентах)
  • Инга: Где количество ингредиентов ?*
  • Pohudet.Guru: Отменный ужин всего за пару минут - супер быстро! Вы когда нибудь гото
  • Виктор Васильевич: Дорогие женщины, не парьтесь, готовьте в мультиварке. Рецепт вкусной р
  • Наталья (zefira.net): Замечательно! Печенье и из этого теста можно испечь!
  • Наталья (zefira.net): Юлия, на здоровье! И благодарю за отзыв!
  • Наталья (zefira.net): Ольга, точно! Все поправила!

Copyright © 2008 - 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.