Ингредиенты
- 1 шт. Лук репчатый
- 2 зуб. Чеснок
- 1 кг. Помидор
- Прованские травы
- Соль
- Свежемолотый перец
- 1 ч.л. Сахар
- Масло оливковое
- Макароны
- Пармезан
Секретом приготовления вкуснейшего соуса из помидоров к любому виду макаронных изделий поделилась моя подружка Оля. Что бы я делала без ее секретиков и бесконечных кулинарных идей и подсказок, которые она черпает из кухонь различных стран мира! Однажды в гостях, попробовав макароны с помидорами и сыром, я влюбилась в это блюдо по полной.
Основной этап в приготовлении связан с соусом из спелых помидоров, которые тушатся в собственном соку вместе с кожицей около 2 часов. Да, процесс может показаться долгим, но оно того стоит однозначно, поверьте! Идеальная композиция вкусов и шикарное сочетание спелых томленных помидоров, чеснока, репчатого лука и прованских трав просто завораживает. А завершающий аккорд в виде тертого пармезана, удивительным образом подчеркивающего вкус ароматного томатного соуса, не оставит равнодушным никого.
Сейчас в самый разгар помидорного сезона рекомендую всем это блюдо к приготовлению. Просто, аппетитно и завораживающе вкусно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление макарон с помидорами и сыром
|
