Карп, запеченный в духовке с помидором, чесноком и петрушкой
Просто и сочно!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Карп 1,8-2 кг.
Соль по вкусу
Приправа для рыбы 2 ст.л.
Сало 50 г.
Помидор 3 шт.
Чеснок 4 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Лимон 1/2 шт.
Сыр сливочный 2 ст.л.
Горчица обычная 1/2 ч.л.
Масло растительное для смазывания противня
  • Легко

Ингредиенты

Share

Карп — очень вкусная, полезная и доступная по цене и качеству рыба. Её можно жарить, запечь в духовке, потушить с овощами или использовать для приготовления супа. Мясо карпа очень нежное, сочное и сладкое на вкус, что гарантирует неизменный успех при правильном приготовлении.

Сегодня поделюсь с вами очень удачным рецептом приготовления карпа, запеченного целиком в духовке с помидорами, чесноком и петрушкой в фольге. Это очень удобный способ приготовления карпа, так как благодаря фольге рыба сохраняет нежность и все полезные свойства. Кроме того, запекание рыбы в духовке оценят по достоинству занятые люди и те, кто не любит долго стоять у плиты, ведь основную работу за вас выполнит духовка, что в отличии от приготовления на сковороде не потребует вашего постоянного внимания.

Запеченный карп с помидорами, чесноком и петрушкой в духовке – это очень вкусное, полезное, ароматное рыбное блюдо, гармония вкусов которого позволит вам получить истинное удовольствие и наслаждение, а простота приготовления – удовлетворение процессом и свободой действий.

Карп, запеченный в духовке с помидором, чесноком и петрушкой - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление карпа в духовке с помидорами и чесноком

  1. Карпа очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры. Тщательно вымойте рыбу внутри и снаружи. Оботрите рыбу бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Соль соедините с приправой для рыбы и натрите карпа со всех сторон и внутри. Дайте промариноваться примерно 30 минут.
  2. Некрупные, плотные помидоры помойте, разрежьте пополам. Я брала сорт Сливка.
  3. Чеснок очистите, промойте.
  4. Петрушку промойте под холодной водой, обсушите на полотенце.
  5. Лимон нарежьте полукольцами. Половину нарезанного лимона выложите в брюшко, а половину – оставьте для подачи.
  6. Тушку карпа надсеките ножом сверху, прорезав кожицу.
  7. В брюшко уложите целые зубчики чеснока, порезанные половинки помидоров, лимон и целые веточки петрушки.
  8. Лист фольги уложите на противень, смажьте небольшим количеством растительного масла.
  9. На фольгу положите два кусочка сала, чтобы рыба не прилипла в процессе запекания к фольге.
  10. Рыбу выложите на фольгу, на сало. Это позволит легко снять готового карпа с фольги.
  11. Сверху смажьте карпа подсоленным по вкусу, смешанным с горчицей сливочным сыром или сметаной.
  12. Запекайте карпа в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  13. Аккуратно снимите карпа с фольги и выложите на блюдо.
назад
Восхитительный пирог с клубникой и сметанным кремом
вперед
Вкусный кабачок с яйцом на сковороде

Оставьте свое мнение