Ингредиенты
- 300 г. Свекла
- 50 г. Пармезан
- 1/4 шт. Гранат
- 2 ст.л. Семечки
- Соль
- Перец черный молотый
- Руккола
- 2 ст.л. Сок апельсина
- 2 ст.л. Оливковое масло
- Бальзамический крем
Карпаччо из свёклы с гранатом — очень простая, но в то же время изысканная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Такая оригинальная холодная закуска придется по вкусу всем любителям овощей. Карпаччо из свеклы также можно использовать в качестве легкого овощного гарнира к мясу, птице или рыбе.
Карпаччо из свеклы легко и очень гармонично комбинируется — можно добавить слайсы пармской ветчины, любого сыровяленого мяса, а сочетание с пикантной рукколой и сочными зернами граната просто бесподобное. Сбалансированная по вкусу ароматная заправка на основе оливкового масла с добавлением апельсинового сока подчеркнет яркость вкусовой композиции.
Свеклу для этого блюда лучше запечь. При запекании она максимально сохраняет все полезные вещества и яркий насыщенный цвет.
Оригинальная подача сделает это простое, но очень вкусное блюдо из свеклы украшением любого стола. Будьте уверены, от карпаччо из свеклы с гранатом все будут в восторге!
Шаги
1 Готово! | Приготовление карпаччо из свеклы
|
