Ингредиенты
- Свеклалучше мелкая или средней величины
- 5 шт. Перец душистыйколичество на 1 л. банку
- 2 шт. Лист лавровыйколичество на 1 л. банку
- 5 шт. Гвоздикаколичество на 1 л. банку
Для маринада:
- 2 ст. Вода
- 1,5 ст.л. Сахар
- 1/2 ст.л. Соль
- 120 мл. Уксус 6%
Тему заготовок на зиму продолжает свекла. Этот простой рецепт маринования свеклы способен значительно облегчить приготовление многих блюд и сэкономить драгоценное время.
Маринованная свекла, приготовленная по этому доступному рецепту, продукт универсальный. Из нее в любое время можно приготовить салат, холодник, свекольник или борщ. Маринованная свекла на ряду с огурцами является прекрасной пикантной закуской на любой случай. Ее потрясающий пикантный вкус с легкой кислинкой сделает нескучным семейный обед, ужин или пикник.
Для маринования можно использовать мелкие плоды свеклы, которые не пригодны для длительного хранения, что немаловажно для экономных хозяек и рачительных дачников.
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусной маринованной свеклы на зиму
|
Комментарии: 11 Скрыть комментарии
Я так мариную мелкую свеклу, которая до середины зимы все равно не долежит. А потом зимой из нее варю борщ. Получается очень вкусно и как говорится ничего не пропало.
Отличный рецепт. Сегодня обязательно попробую приготовить.
В холодильнике свеклы много, не знала куда деть, а теперь знаю.
Спасибо большое.
Наталья, по вашему рецепту осенью замариновала свеклу. Нынче всю зиму доставали баночки. Делали салат на скорую руку: свекла+лук репчатый+консервированный горошек+оливковое масло. Вкусно!!! Спасибо за этот замечательный рецепт! В этом году заготовим свеклы побольше!
Вера, а еще из такой свеклы вкусно холодник делать :) И в винегрет можно добавить :) И просто подавать со всякими квашениями и солениями :) Вариантов много!!! А я рада, что оценили маринованную свеклу!
Наталья, меня заинтерисовал ваш рецепт, но я не поняла сколько примерно надо свеклы на такое количество специй и воды
Галина, если честно, уже и не помню…. Около килограмма, наверное.
Здравствуйте. А нсли нет 6% уксула. Можно ли добавть 9% уксус и сколько мл?
Полина, берете 80 мл 9% уксуса и добавляете лишние 40 мл воды
Стакан — 200 или 250 мл?
Элла, стакан 250 мл.
А на какую банку рассчитано 2 стакана воды, 1,5 сахара ит д