Ингредиенты
Для песочного теста:
- 65 г. Сливочное масло
- 20 мл. Вода
- Сольщепотка
- 200 г. Мука
- 50 г. Сахар
Для начинки из творога и сметаны:
- 600 г. Творог
- 200 г. Сметана
- 3 шт. Яйцо
- 3/4 ст. Сахар
- Ванильный сахар
Выпечка с творогом – это настоящее удовольствие для любителей вкусно покушать. Творог один из самых важных ингредиентов, когда дело касается сладостей. Если вы любите творог, вы знаете толк в творожной выпечке.
Творожные пироги пекли сто, двести, триста и еще больше лет назад и продолжают печь сегодня с огромным удовольствием. Пропорции теста и начинки в пирогах могут быть разными. В сегодняшнем рецепте предпочтении отдается начинке из творога и сметаны, от этого текстура получается нежной, мягкой и воздушной.
Творог лучше использовать пастообразный или заранее протереть его через сито или пропустить через мясорубку. Тогда начинка будет однородной по консистенции и очень гладкой. Для вкуса хорошо добавить ванилин, цедру апельсина или лимона.
Творожные пироги хорошо сочетаются с ягодами, фруктами, сладкими соусами, шоколадом, которыми можно украшать и поливать перед подачей готовую выпечку. Будет очень вкусно и красиво. Приятного чаепития!
Шаги
1 Готово! | Приготовление нежнейшего пирога с творогом и сметаной
|
Комментарии: 7 Скрыть комментарии
Попробовала, не получилось как на фото, совсем разные пироги, что-то с пропорциями не то, зачем столько сахара 3/4 ст? Сладкий, есть невозможно, ставлю оценку 3.
Аза, пирог как раз этот. А количество сахара в начинке всегда можно отрегулировать по своему вкусу. Но все равно благодарна за отзыв!
Ставлю в духовку. Посмотрим что получится. В тесто точно не надо разрыхлитель
В тесто точно не надо разрыхлитель
Някуша, жду ваши отзывы!!!
Ставлю в духовку ,здравствуйте .Форму смазывать маслом на надо ??
Ольга, форму, как обычно, смазываем маслом, посыпаем мукой или манкой. Если форма силиконовая, ничем не смазываем. Еще вариант — используйте качественную бумагу для выпечки!