Ингредиенты
- 500 г. Баклажан
- 2 шт. Яйцо
- 1/2 ч.л. Соль
- 1 шт. Лук репчатый
- 2 зуб. Чеснок
- 5 ст.л. Масло растительное
- 2 ст.л. Сметана
- 3-4 вет. Петрушка
- Перец черный молотый
Овощи – это, что нам просто необходимо. В летний сезон стараюсь по максимуму использовать вкусные, сезонные овощи и готовить из них как можно больше разнообразных блюд.
Сегодня у меня очередной эксперимент на кухне – готовила жареные баклажаны с яйцом и сметаной, которые всем очень понравились. Блюдо невероятно простое, быстрое и оригинальное, которое под силу даже начинающим кулинарам. Благодаря удачному сочетанию используемых продуктов баклажаны жареные в яйце со сметаной по вкусу очень напоминают грибы.
Если хочется разнообразия и начать день вкусно, значит пора готовить жареные баклажаны с яйцом! Это очень быстрый, простой, при этом вкусный и экономный вариант для завтрака, ужина или быстрого перекуса.
Шаги
1 Готово! | Приготовление жареных в яйце баклажановБаклажаны очистите от кожицы, порежьте кубиками величиной примерно 2-3 см. |
2 Готово! | К баклажанам добавьте яйца, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут. |
3 Готово! | На сковороде обжарьте мелко порезанный лук и чеснок. |
4 Готово! | Добавьте баклажаны. Обжаривайте, помешивая, до готовности. |
5 Готово! | Добавьте измельченную зелень и сметану, перемешайте, доведите до кипения и выключите. |
6 Готово! | Добавьте измельченную зелень и сметану, перемешайте, доведите до кипения и выключите. |
