Ингредиенты
- 300 г. Баклажан
- 2 шт. Помидор
- 2 ст.л. Сметана
- 2 зуб. Чеснок
- Соль
- Перец черный молотый
- 70 г. Сыр твердый
- Масло растительное
- Прованские травы
Еще один вариант вкусной и сочной летней или осенней закуски из баклажанов (или синеньких) хочу предложить вам сегодня. Согласно этому рецепту порезанные кружочками баклажаны нужно обжарить, но я все же предлагаю их запечь! Так они впитают минимум масла, а нам не придется отмывать плиту ;)
Дальше баклажаны запекаются в духовке в сыром и помидорами. Получается отличный гарнир к мясу или шашлыку. Или ароматная и пикантная закуска, одинаково вкусная в холодном или горячем виде!
Шаги
1 Готово! | Приготовление баклажанов с помидорами и сыром в духовкеБаклажан порежьте кружочками толщиной около 5 мм. Добавьте пару щепоток соли и столовую ложку растительного масла, перемешайте. |
2 Готово! | Выложите кружочки баклажанов на противень, выложенный бумагой для выпечки, слегка посыпьте перцем и запеките в духовке (разогретой до 200 градусов) 7-10 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. |
3 Готово! | Сметану соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. |
4 Готово! | Помидоры порежьте кружочками толщиной около 5 мм. |
5 Готово! | Сыр натрите на терке. |
6 Готово! | Каждый кружочек баклажана смажьте сметаной, посыпьте сыром и уложите по кружочку помидора. Сверху посыпьте прованскими травами и поставьте в духовку на 10 минут. |
7 Готово! | Готовое блюдо из баклажанов с помидорами и сыром в духовке подавайте на стол в холодном или горячем виде. Приятного аппетита! |
