Бисквитный медовый торт
Вы только попробуйте!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 100 г.
Мука 150 г.
Мёд 100 г.
Сода 1 ч.л.
Для крема:
Сливки 200 мл. жирностью 36%
Молоко сгущенное 300 г. вареное
  • Легко

Ингредиенты

  • Для крема:

Share

Бисквитный медовик – одна из вариаций полюбившегося многим торта. Правда, тут все куда проще, а сам процесс занимает не так много времени.

Этот практически классический бисквит с ярким медовым вкусом отлично сочетается практически с любым кремом. Но я же предлагаю вам попробовать простой крем из сгущенки и сливок нежной текстуры. Они помогут еще больше подчеркнуть структуру торта и воздушность бисквита, прекрасно сочетаясь в этом десерте.

Кстати, рецепт хорош и тем, что этот бисквитный медовый торт сразу же можно подавать на стол, хотя после ночи в холодильнике он станет нежнее.

Бисквитный медовый торт - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление бисквитного медового торта

  1. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Взбивать нужно миксером примерно 5-7 минут как для обычного классического бисквита.
  2. Тем временем мед переложите в небольшую кастрюльку, добавьте соду и поставьте на огонь. Варите, помешивая, пару минут, масса станет красивого янтарного цвета.
  3. Теперь медовую массу вводим ко взбитым яйцам, аккуратно! Продолжаем взбивать яйца, чтобы они не свернулись от перепада температур.
  4. Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте лопаткой или венчиком.
  5. Получается нежное и воздушное бисквитное тесто.
  6. Переложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Либо уложите дно и бока формы бумагой для выпечки. Форма размером 19-21 см.
  7. Тесто прокрутите вокруг оси, чтобы при выпекании он получился ровным и без горки в середине.
  8. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут до сухой деревянной палочки.
  9. Готовый медовый бисквит остудите и разрежьте на 3-4 коржа.
  10. Для крема взбейте охлажденный сливки с вареной сгущенкой до однородного состояния.
  11. Прослоите коржи кремом, уложите их друг на друга и уберите в холодильник на пару часов.
  12. Готовый медовый бисквитный торт подавайте на стол! Приятного чаепития!
назад
Гороховый суп без мяса
вперед
Запеченные куриные ножки – рецепт приготовления в духовке с картошкой

Оставьте свое мнение