Home
Горячие супы
Гороховый суп без мяса

Гороховый суп без мяса
Вы только попробуйте!

Name: Гороховый суп без мяса
Ingredients: Горох: 340 г.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 2 шт.; Корень сельдерея: 1/2 шт.; Вода: 1,5-2 л.; Тимьян; Лист лавровый: 1 шт.; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Ингредиенты

	Горох 340 г. сухой горох
	Лук репчатый 1 шт.
	Морковь 2 шт.
	Корень сельдерея 1/2 шт.
	Вода 1,5-2 л.
	Тимьян
	Лист лавровый 1 шт.
	Соль
	Перец черный молотый
	Масло растительное

Легко

Ингредиенты

340 г. Горох
сухой горох
1 шт. Лук репчатый
2 шт. Морковь
1/2 шт. Корень сельдерея
1,5-2 л. Вода
Тимьян
1 шт. Лист лавровый
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Гороховый суп относится к той категории супов, которые вкусны и наваристы даже без мяса. Это отличный вариант сытного супа в пост. А шикарным дополнением к такому супу станут гренки или чесночные пампушки .

Гороховый суп, приготовленный по предложенному ниже рецепту, был одобрен всеми членами моей семьи. И хоть мои дети любят в супе мясо, тут никто не задал вопроса о его отсутствии.

При приготовлении горохового супа важно заранее замочить его, тогда вы потратите намного меньше времени на то, чтобы горох разварился и превратился в пюре. А это основная фишка горохового супа!

Шаги

Готово!

Приготовление горохового супа без мяса

Горох промойте и залейте водой. Замачивать горох в воде необходимо заранее, лучше сделать это с вечера.
Залейте горох новой водой (примерно 1,5-2 литра), доведите до кипения и варите 1 час.
Мелко порежьте овощи, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Обжаренные овощи выложите в гороховый суп, добавьте тимьян, лавровый лист, посолите и поперчите его. Варите на небольшом огне 20 минут.
Готовый гороховый суп заправьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!