Ингредиенты
Для теста:
- 4 ст.л. Сметана
- 4 ст.л. Майонез
- 2 шт. Яйцо
- 8-9 ст.л. Мука
- 1/2 ч.л. Разрыхлитель
Для начинки:
- 250 г. Грибы
- 1 шт. Репчатый лук
- 6 шт. Помидор черри
- 1/2 шт. Перец болгарский
- 70 г. Сыр твердый
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
Вы ведь знаете историю появления итальянской пиццы? Изначально это еда бедняков — на куске раскатанного теста выкладывались все те ингредиенты, которые были в наличии. В итоге получалось просто и доступно. Придерживаясь этого принципа, я представляю вам свою пиццу на сковороде. Кто-то возразит, мол это не пицца, а запеканка, смаженка, лепешка… что угодно, но только не пицца! Объяснив свою позицию, предлагаю таким критикам дальше даже не читать рецепт, а отправляться сразу на Апеннинский полуостров…
В общем, это быстрый рецепт домашней пиццы, которая готовится на сковороде. Я считаю, что этот рецепт пиццы должен быть у каждой хозяйки, пусть даже на всякий случай. Как и у своего прародителя, для начинки этой пиццы можно использовать любые грибы, кусочки ранее приготовленной курицы, мясную нарезку и, конечно, сыр. Главное, помните, что финальный результат будет зависеть в том числе и от начинки пиццы.
Особенно хочу в этом рецепте выделить тесто, которое готовится на сметане, делая основу мягкой и воздушной. К слову, именно такое тесто позволяет, минуя печь или духовку, быстро сделать пиццу прямо на раскаленной сковороде. Идеально для быстрого перекуса или утоления голода внезапно нагрянувших гостей.
В общем, новая вариация всемирно известного блюда, только в нашей с вами интерпретации.
Шаги
1 Готово! | Приготовление пиццы на сметане на сковороде
|
Комментарии: 7 Скрыть комментарии
Спасибо за рецепт. Только что из-за стола. Снимали пробу. Правда я много муки бухнула, но это не повлияло на вкус — тесто мягкое. Всем понравилось. Записала в дневник, как палочку выручалочку — быстро и вкусно. Еще раз спасибо
Здравствуйте:)!Спасибо за рецептик,очень вкусно и очень сытно.Я делала пицу в разогретой духовке при 180градусов 15-20 мин….ух ням-ням:)
Надюша, на сковороде попробуйте — так духовку раскалять не нужно!
Специально брала рецепт с собой в деревню, там духовка не работает, а сын раскушал пиццу. Все очень хорошо получилось, только для себя считаю надо сковороду диаметром побольше брать.
Согласна, теста многовато… Можно половину нормы и сковородочку чуть меньше!
А как вам пицца с картошкой? Пробовали когда-нибудь?
Конечно пробовали, Яна! Это безумно интересное блюдо!