Быстрая пицца на сковороде – рецепт на сметане
Вкусно, просто, быстро

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста:
Сметана 4 ст.л.
Майонез 4 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Мука 8-9 ст.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для начинки:
Грибы 250 г.
Репчатый лук 1 шт.
Помидор черри 6 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Сыр твердый 70 г.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Вы ведь знаете историю появления итальянской пиццы? Изначально это еда бедняков — на куске раскатанного теста выкладывались все те ингредиенты, которые были в наличии. В итоге получалось просто и доступно. Придерживаясь этого принципа, я представляю вам свою пиццу на сковороде. Кто-то возразит, мол это не пицца, а запеканка, смаженка, лепешка… что угодно, но только не пицца! Объяснив свою позицию, предлагаю таким критикам дальше даже не читать рецепт, а отправляться сразу на Апеннинский полуостров…

В общем, это быстрый рецепт домашней пиццы, которая готовится на сковороде. Я считаю, что этот рецепт пиццы должен быть у каждой хозяйки, пусть даже на всякий случай. Как и у своего прародителя, для начинки этой пиццы можно использовать любые грибы, кусочки ранее приготовленной курицы, мясную нарезку и, конечно, сыр. Главное, помните, что финальный результат будет зависеть в том числе и от начинки пиццы.

Особенно хочу в этом рецепте выделить тесто, которое готовится на сметане, делая основу мягкой и воздушной. К слову, именно такое тесто позволяет, минуя печь или духовку, быстро сделать пиццу прямо на раскаленной сковороде. Идеально для быстрого перекуса или утоления голода внезапно нагрянувших гостей.

В общем, новая вариация всемирно известного блюда, только в нашей с вами интерпретации.

Быстрая пицца на сковороде – рецепт на сметане

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление пиццы на сметане на сковороде

  1. Для теста взбейте яйца, майонез, сметану, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
  2. Грибы очистите, обмойте, отварите 15-20 минут, откиньте на дуршлаг, порежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.
  3. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте с грибами.
  4. Перец сладкий обмойте, очистите и нарежьте мелким кубиком, добавьте к грибам с луком.
  5. Жарьте 10 минут помешивая. Посолите и поперчите.
  6. Вылейте тесто на сковородку, смазанную растительным маслом, и выложите жареные грибы, распределив по всех поверхности.
  7. Помидоры вымойте, обсушите, порежьте кружочками и выложите на грибы.
  8. Сыр натрите на крупной терке и засыпьте начинку.
  9. Готовьте пиццу на сковороде на слабом огне, с закрытой крышкой, до расплавления сыра.
назад
Постная тушеная капуста «Медовая»
вперед
Вкуснейшие оладьи с луком

Комментарии: 7 Скрыть комментарии

Спасибо за рецепт. Только что из-за стола. Снимали пробу. Правда я много муки бухнула, но это не повлияло на вкус — тесто мягкое. Всем понравилось. Записала в дневник, как палочку выручалочку — быстро и вкусно. Еще раз спасибо

Здравствуйте:)!Спасибо за рецептик,очень вкусно и очень сытно.Я делала пицу в разогретой духовке при 180градусов 15-20 мин….ух ням-ням:)

Надюша, на сковороде попробуйте — так духовку раскалять не нужно!

Специально брала рецепт с собой в деревню, там духовка не работает, а сын раскушал пиццу. Все очень хорошо получилось, только для себя считаю надо сковороду диаметром побольше брать.

Согласна, теста многовато… Можно половину нормы и сковородочку чуть меньше!

А как вам пицца с картошкой? Пробовали когда-нибудь?

Конечно пробовали, Яна! Это безумно интересное блюдо!

Оставьте свое мнение