Ингредиенты
- 500 г. Курицау меня мясо без кости от бедренной части
- 300 мл. Молоко
- 4 зуб. Чеснок
- 1 шт. Яйцо
- 3 ст.л. Крахмал
- 2 ч.л. Соль
- 1/2 ч.л. Сахар
- Кориандр
- Мускатный орех
- Свежемолотый перец
- 3 ст.л. Соевый соус
Если вы заботитесь о здоровье вашей семьи, то непременно ищите рецепты полезных или по крайней мере менее вредных блюд. Любителям колбасных изделий, наверняка будет интересен и полезен простой рецепт домашней куриной колбасы в духовке, которую очень легко приготовить, воспользовавшись этим простым рецептом.
Домашняя колбаса получается очень вкусная, ароматная и идеально подходит для завтраков и сытных перекусов. Проверьте, понадобится не так много времени, чтобы накормить семью вкусной и полезной пищей.
Шаги
1 Готово! | Приготовление куриной колбасы в духовкеКуриное мясо порежьте не крупными кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте травами и соевым соусом. Положите в чашу чоппера, добавьте чеснок. Измельчите. |
2 Готово! | Добавьте в полученную массу сахар, крахмал, яйцо и молоко. Снова все взбейте чоппером. |
3 Готово! | Полученную массу выложите в пленку для запекания в виде длинной колбаски. |
4 Готово! | Завяжите края и утрамбуйте куриную массу, чтобы получилась колбаса. |
5 Готово! | Положите колбасу в противень наполненный водой и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 40 минут колбаса будет готова. |
6 Готово! | Остудите колбасу, затем уберите на пару часов в холодильник. Нарежьте на кусочки. Приятного аппетита! |
Один комментарий Скрыть комментарии
Вкусняшка получилась!
У меня пара изменений:
1) вместо курицы у меня была индейка, но, думаю, в этом рецепте это не киртично для вкуса
2) добавила немного свекольного сока для красоты (чтобы колбаса не была цвета майской утопленницы)
3) из 300мл молока сделала 100мл молока и 200мл сливок (диета, тьфу на тебя!)
4) соевый соус не люблю — нахимичила в фарш вустерского соуса
5) крахмал не поняла зачем нужен был — но я его не нашла в магазине, потому не положила совсем
6) зато люблю холодец и прочие «трясучки», поэтому насыпала в фарш пакетик сухого желатина
7) а поскольку я крутой шеф-повар (сарказм), то перед готовкой я сунула колбаску с фаршем в холодильник чтобы там всё пропиталось ароматами