Home
Горячие супы
Крем суп из цветной капусты с куркумой

Крем суп из цветной капусты с куркумой
Простой рецепт вкусного и полезного супа

Name: Крем суп из цветной капусты с куркумой
Ingredients: Бульон: 1 литр; Капуста цветная: 300 гр.; Лук порей: 30 гр.; Чеснок: 2 зуб.; Куркума: 1/3 ч.л.; Масло растительное: 1 ст.л.; Соль; Перец черный молотый; Горчица в зернах; Зелень; Сметана

Ингредиенты

	Бульон 1 литр Я брала куриный, можно овощной бульон или воду
	Капуста цветная 300 гр.
	Лук порей 30 гр. Можно репчатый лук
	Чеснок 2 зуб.
	Куркума 1/3 ч.л.
	Масло растительное 1 ст.л.
	Соль По вкусу
	Перец черный молотый По вкусу
	Горчица в зернах По 1 ч.л. в тарелку
	Зелень По вкусу
	Сметана Для подачи

Легко

Ингредиенты

1 литр Бульон
Я брала куриный, можно овощной бульон или воду
300 гр. Капуста цветная
30 гр. Лук порей
Можно репчатый лук
2 зуб. Чеснок
1/3 ч.л. Куркума
1 ст.л. Масло растительное
Соль
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Горчица в зернах
По 1 ч.л. в тарелку
Зелень
По вкусу
Сметана
Для подачи

Хотите разнообразить рацион ваших обедов? Предлагаю вам полезный, вкусный и красивый крем-суп из цветной капусты с куркумой. Готовится он быстро, просто и не заставит вас долго стоять у плиты. На приготовление этого блюда потребуется минимум усилий и времени.

Крем-суп из цветной капусты имеете нежную консистенцию и приятный, пикантный вкус, который можно регулировать добавлением готовой горчицы с зернами и сметаной. Не беда, если не найдется куркумы, без нее этот легкий овощной суп так же хорош.

Приготовленный крем-суп из цветной капусты – полезное, витаминное блюдо для всей семьи. Этот низкокалорийный суп – идеальный вариант для диетического питания.

Уверена, что благодаря этому простому рецепту, многие полюбят цветную капусту, как я.

Шаги

Готово!

Приготовление крем-супа из цветной капусты с куркумой

В кипящий бульон выложите разделенную на соцветия капусту, варите до мягкости (примерно 25 минут).
За 5 минут до готовности добавьте к капусте обжаренный лук порей вместе с чесноком, соль и куркуму.
При помощи блендера взбейте капусту вместе с жидкостью в однородный крем-суп.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте готовую горчицу с зернами, свежемолотый перец. Украсьте зеленью и подавайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!