Home
Гарниры
Макароны с кабачками и помидорами – быстрый и вкусный рецепт

Макароны с кабачками и помидорами – быстрый и вкусный рецепт

Name: Макароны с кабачками и помидорами – быстрый и вкусный рецепт
Yield: 2 порции
Ingredients: Макароны: 200 г.; Помидор: 350 г.; Репчатый лук: 1 шт.; Кабачок: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Соль; Перец черный молотый; Прованские травы; Масло растительное; Пармезан: 50 г.; Моцарелла: 70 г.

Ингредиенты

Количество порций:

	Макароны 200 г.
	Помидор 350 г.
	Репчатый лук 1 шт.
	Кабачок 1 шт.
	Чеснок 2 зуб.
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Прованские травы по вкусу
	Масло растительное для обжаривания
	Пармезан 50 г. или любой другой выдержаный сыр
	Моцарелла 70 г.

Порций: 2 порции
Легко

Ингредиенты

200 г. Макароны
350 г. Помидор
1 шт. Репчатый лук
1 шт. Кабачок
2 зуб. Чеснок
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Масло растительное
для обжаривания
50 г. Пармезан
или любой другой выдержаный сыр
70 г. Моцарелла

Вкусное и аппетитное блюдо всегда можно приготовить за считанные минуты. И вовсе не обязательно тратить драгоценное время в погоне за красотой и новыми вкусовыми впечатлениями.

В те моменты, когда на приготовление ужина у меня есть всего 15 минут, меня выручают макароны. Пока варится паста, на плите готовится вкусный соус. И сегодня соус к макаронам у меня из сочных и спелых помидоров, кусочков кабачков и сыра. Овощи в соусе, специи и много тертого сыра позволяют создать идеальную вкусовую нотку.

Не буду банальной, но пасту лучше использовать твердых сортов, и варить аль-денте. А вот кабачки и помидоры лучше потомить на плите по-дольше, чтобы вкусы полностью слились воедино.

Макароны с кабачками и помидорами готовятся очень быстро. Несмотря на то, что макароны подаются без мяса, блюдо получается очень сочным, вкусным и питательным.

Шаги

1 Готово!	Приготовление макарон с кабачками и помидорами На плиту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой выкладываем макароны. Отвариваем их до состояния аль-денте.
2 Готово!	А пока варятся макароны, мы готовим соус из помидоров и кабачков с сыром. Лук и кабачки мелко порежьте. Если кабачок не очень молодой, снимите кожицу.
3 Готово!	Обжарьте лук и кабачок на сковороде с растительным маслом до мягкости – буквально 5 минут.
4 Готово!	Помидоры разрежьте на половины и натрите без кожицы на терку.
5 Готово!	Выложите на кабачки пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и прованские травы. Обжарьте минутку и вылейте к овощам тертые помидоры, добавьте пару щепоток сахара. Доведите до кипения и потомите 5-7 минут до готовности макарон.
6 Готово!	С пасты слейте воду, переложите макароны в овощной соус с помидорами и кабачками, посыпьте половиной пармезана и моцареллой, перемешайте.
7 Готово!	Готовое блюдо подавайте на стол, посыпав оставшимся пармезаном.