Ингредиенты
Для теста:
- 100 г. Сливочное масло
- 100 г. Сметана
- щепотка Соль
- 2 ст. Мука
- 1/2 ч.л. Сода
- 1 ч.л. Уксус столовый
Для начинки:
- 100 г. Сахар
- 5 шт. Яичный желток
- 700 г. Творог
- 2 ст.л. Крахмал
- 300 г. Тыква
- Ванилин
Для меренги:
- 5 шт. Яичный белок
- щепотка Соль
- 100 г. Сахар
- 1 ст.л. Крахмал
Для тех, кто любит вкусные и удачные домашние десерты этот пирог с творожно-тыквенной начинкой и меренгой настоящая находка. Готовить такой пирог одно удовольствие, потому что результат всегда впечатляет и радует абсолютно всех. Рассыпчатое сдобное тесто служит основой для пирога с нежной и сочной творожно-тыквенной начинкой. Благодаря тыкве начинка становится еще более влажной, нежной и яркой по цвету! Для того, чтобы начинка не растекалась в нее добавляется небольшое количество крахмала, который загущает ее, но не делает грубой. Верх пирога украшает пышная воздушная меренга, буквально тающая во рту.
Готовить пирог с творожно-тыквенной начинкой и меренгой одно удовольствие, поэтому такой рецепт обязан быть в кулинарной книге каждой хозяюшки. Он отлично подойдет и для семейного чаепития, и к приходу дорогих гостей.
Шаги
1 Готово! | Приготовление пирога с творожно-тыквенной начинкой и меренгой
|
