Рецепт вкусного праздничного пирога со шпинатом и лососем
Отличная горячая закуска для праздничного меню

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста
Сливочное масло 100 гр. Можно маргарин
Мука 1 стак.
Сметана 50 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Для начинки
Филе красной рыбы 300 гр.
Шпинат 200 гр.
Брынза 50 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для заливки
Яйцо 3 шт.
Сметана 100 гр.
Соль по вкусу
Сушеные травы по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для заливки

Накануне предстоящих праздников не могу не поделится с вами простым рецептом удивительно вкусного пирога с начинкой из шпината и лосося. Он такой вкусный, что просто невозможно оторваться.

Я очень люблю готовить этот простой пирог в выходные дни, но он просто чудесным образом вписывается и в праздничное меню. В прошлом году я приготовила этот пирог для новогоднего меню, и он просто со скоростью ветра исчез со стола. Особенно хорош такой вкусный, можно сказать праздничный пирог с бульоном или рыбным супом, который мы всегда готовим на обед 1 января, это уже стало нашей новогодней традицией. Такой пирог очень хорош и на следующий день, он отлично хранится в холодильнике и после разогревания в микроволновке ничуть не хуже свежеиспеченного. Кстати, лосось можно заменить на любую рыбу, я пекла рыбный пирог и с горбушей, и кетой, думаю, что и с белой рыбой он будет тоже очень вкусный.

Праздничный пирог с начинкой из шпината и лосося, приготовить который легко и просто, получается очень нежным и сочным, и я думаю, он станет любимым на вашем праздничном столе.

Пирог со шпинатом (фото)

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного праздничного пирога со шпинатом и лососем

  1. Высыпать в миску муку, натереть на терке масло и все тщательно размять руками, до получения крошки.
    В песочную крошку добавить соль, разрыхлитель и сметану. Замесить тесто.
  2. Тесто выложить в форму, формируя высокие бортики, и убрать на 30 минут в холодильник.
  3. Теперь сформованное тесто накрыть бумагой для выпечки, насыпать сухой горох и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Горох нужен, чтобы корж сохранял форму.
  4. Для начинки филе рыбы отварить в подсоленной воде до готовности, мелко порезать. Посолить и поперчить по мере необходимости.
  5. Шпинат измельчить в блендере, соединить с брынзой, поперчить.
  6. Выложить на выпеченный корж, чередуя, рыбную и шпинатную начинку, предварительно убрав горох.
  7. Яйца взбить миксером со сметаной, слегка посолить, добавить сухие травы и равномерно вылить на пирог.
  8. Поставить пирог в духовку запекаться 30 минут при температуре 180 градусов.
  9. Слегка остудить, а затем порезать на кусочки.
назад
Вкусный и оригинальный салат с крабовыми палочками
вперед
Салат с курицей, корейской морковью и пекинской капустой

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

Наташечка,а форма каких примерно габаритов??? С красной рыбой мои и шпинат ,скорее всего,слопают……

12х25 сантиметров у меня. Можно сделать в форме большего размера, тогда он по-тоньше получится.

Сухой горох насыпается на тесто, чтобы в процессе выпекания оно сильно не поднималось. Если делать это без гороха, то, вероятнее всего, тесто поднимется и бока осядут.

Хыхы, а у нас на Закарпатье «пироги» это «вареники» лол

Оставьте свое мнение