Ингредиенты
Для теста
- 100 гр. Сливочное маслоМожно маргарин
- 1 стак. Мука
- 50 гр. Сметана
- 1/2 ч.л. Разрыхлитель
- щепотка Соль
Для начинки
- 300 гр. Филе красной рыбы
- 200 гр. Шпинат
- 50 гр. Брынза
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Для заливки
- 3 шт. Яйцо
- 100 гр. Сметана
- по вкусу Соль
- по вкусу Сушеные травы
Накануне предстоящих праздников не могу не поделится с вами простым рецептом удивительно вкусного пирога с начинкой из шпината и лосося. Он такой вкусный, что просто невозможно оторваться.
Я очень люблю готовить этот простой пирог в выходные дни, но он просто чудесным образом вписывается и в праздничное меню. В прошлом году я приготовила этот пирог для новогоднего меню, и он просто со скоростью ветра исчез со стола. Особенно хорош такой вкусный, можно сказать праздничный пирог с бульоном или рыбным супом, который мы всегда готовим на обед 1 января, это уже стало нашей новогодней традицией. Такой пирог очень хорош и на следующий день, он отлично хранится в холодильнике и после разогревания в микроволновке ничуть не хуже свежеиспеченного. Кстати, лосось можно заменить на любую рыбу, я пекла рыбный пирог и с горбушей, и кетой, думаю, что и с белой рыбой он будет тоже очень вкусный.
Праздничный пирог с начинкой из шпината и лосося, приготовить который легко и просто, получается очень нежным и сочным, и я думаю, он станет любимым на вашем праздничном столе.
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусного праздничного пирога со шпинатом и лососем
|
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Наташечка,а форма каких примерно габаритов??? С красной рыбой мои и шпинат ,скорее всего,слопают……
12х25 сантиметров у меня. Можно сделать в форме большего размера, тогда он по-тоньше получится.
и причем тут сухой горох…
Сухой горох насыпается на тесто, чтобы в процессе выпекания оно сильно не поднималось. Если делать это без гороха, то, вероятнее всего, тесто поднимется и бока осядут.
Хыхы, а у нас на Закарпатье «пироги» это «вареники» лол
Наталья, подскажите сколько гороха нужно всыпать в форму из теста — по объему?
С горохом лучше поступить так:тесто выкладываем в форму, формируя бортики. Сверху положите лист бумаги для выпечки, а затем высыпьте горох. Гороха может быть на 1/2 от объема.
Большое спасибо! На выходные попробую сделать !