Ингредиенты
- 6 ст. Мука
- 40-50 г. Сливочное масломожно заменить смальцем
- 4 ст.л. Масло растительное
- 1 ч.л. Соль
Для приготовления опары:
- 500 мл. Молоко
- 1 ст.л. Сахар
- 30-35 г. Дрожжи
Рецепт на конкурс от Натали Сенчук:
Когда мама — бизнесвумен, детям приходится готовить самим. Но я отношу это к достоинствам, ведь надо готовить моих маленьких леди ко взрослой жизни. Неимоверно приятно прийти холодным зимним вечером в теплый дом, где пахнет выпечкой. А еще приятнее, когда из одного вида теста можно приготовить вкусняшки на любой вкус — и для сладкоежек и для любителей солененького!
Итак, представляю рецепт универсального дрожжевого теста для рогаликов!
Фишка этого рецепта в его универсальности и в том, что в холодильнике тесто может лежать неделю без изменения своих вкусовых качеств. Даже утром можно на завтрак деткам приготовить выпечку на любой вкус. Призываю попробовать и вам такой вариант, ну и жду поддержки для моего семейства в конкурсе!
Шаги
1 Готово! | Приготовление дрожжевого теста для рогаликовСмешайте все ингредиенты для приготовления опары. Далее соедините муку со сливочным маслом, растительным, добавьте соль. Соедините опару с масляно-мучной смесью, замесите мягкое тесто. Переложите тесто в миску, накройте пакетом или пленкой, поставьте в холодильник на час. Через час тесто обязательно вырастет (на фото видно, как оно хорошо всходит). |
2 Готово! | Далее формируем рогалики и даже булочки можно готовить из этого теста. У нас самые любимые начинки это сосиски, тушенная капуста и шоколад либо нутелла. |
