Ингредиенты
- 250 г. Рикотта
- 150 г. Сахар
- щепотка Соль
- 100 г. Сливочное масло
- 3 шт. Яйцо
- 100 г. Мука
- 50 г. Какао порошок
- 1 ст.л. Разрыхлитель
Вы влюбитесь в этот пирог – в его вкус, в его цвет, в его консистенцию и в простоту! Этот пирог удивляет — с первого укуса чувствуется насыщенный шоколадный вкус, но при этом тут нет ни капли шоколада. Вкус и цвет достигаются исключительно с помощью какао, которое и выступает основополагающим звеном в этом рецепте.
Если вы любите чай и домашнюю выпечку, то вы оцените тягучую консистенцию этого шоколадного пирога с рикоттой.
Этот пирог совершенно не стыдно подать на стол и в качестве праздничного десерта, если полить его шоколадной глазурью и украсить, например, ягодами.
Жду ваших отзывов к этому рецепту домашнего шоколадного пирога.
Шаги
1 Готово! | Приготовление шоколадного пирога с рикоттойРикотту взбейте миксером с сахаром. |
2 Готово! | Добавьте яйца и сливочное масло (растопленное и охлажденное), снова взбейте. |
3 Готово! | Добавьте в тесто муку и какао, смешанные с разрыхлителем. Перемешайте ни низких оборотах. |
4 Готово! | Переложите тесто в форму (лучше разъемную), диаметром 22-24 см. Форму лучше выложите бумагой для выпечки. Тесто разровняйте. |
5 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30-40 минут до сухой спички. |
6 Готово! | Готовый шоколадный пирог с рикоттой полейте шоколадом или украсьте по желанию. Приятного чаепития! |
