Home
На пикник
Супер вкусные маринованные дольками помидоры

Супер вкусные маринованные дольками помидоры
Натурально и очень вкусно!

Name: Супер вкусные маринованные дольками помидоры
Ingredients: Помидор: 3 кг.; Чеснок: 8 зуб.; Укроп; Петрушка: 2-3 вет.; Горчица в зернах: 2 ст.л.; Перец острый жгучий; Перец душистый горошек: 8 шт.; Вода: 1,1 л.; Соль: 1 ст.л.; Сахар: 3 ст.л.; Гвоздика: 2 шт.

Ингредиенты

	Помидор 3 кг. лучше сливки
	Чеснок 8 зуб.
	Укроп по вкусу
	Петрушка 2-3 вет.
	Горчица в зернах 2 ст.л. по желанию
	Перец острый жгучий по желанию
	Перец душистый горошек 8 шт.
	Для маринада:
	Вода 1,1 л.
	Соль 1 ст.л. полная
	Сахар 3 ст.л. полные
	Гвоздика 2 шт. по желанию

Легко

Ингредиенты

3 кг. Помидор
лучше сливки
8 зуб. Чеснок
Укроп
по вкусу
2-3 вет. Петрушка
2 ст.л. Горчица в зернах
по желанию
Перец острый жгучий
по желанию
8 шт. Перец душистый горошек
Для маринада:
1,1 л. Вода
1 ст.л. Соль
полная
3 ст.л. Сахар
полные
2 шт. Гвоздика
по желанию

Этот простой рецепт консервирования помидоров прочно прижился в нашей семье и похоже надолго. Уже несколько лет подряд маринуем вкусные помидоры только так.

Маринованные дольками помидоры без уксуса — это не только потрясающе вкусно, полезно, но еще и удобно. Приготовить их не составит особого труда, а вот результат непременно порадует. Такие маринованные помидоры без уксуса получаются очень нежные, сладенькие, с натуральным вкусом и отлично дополняют и выгодно оттеняют любое основное блюдо.

При таком способе консервирования помидоров сразу решается несколько проблем – в банку вмещается гораздо больше помидоров, можно замариновать крупные плоды и не добавлять уксус. Для консервирования лучше всего подходят сливовидные помидоры или помидоры с плотной мякотью, они очень хорошо держат форму, не разваливаются. Хранятся такие маринованные помидоры без всяких проблем в условиях обычной квартиры.

Такой простой, но очень вкусный метод приготовления маринованных помидоров поможет вам запастись на зиму шикарной холодной закуской на все случаи жизни. Попробуйте непременно!

Из данного количества ингредиентов получается примерно 8 полулитровых баночек или 4 литровые.

Шаги

Готово!

Приготовление супер вкусных маринованных дольками помидоров

Помидоры хорошо промыть холодной водой, выложить на полотенце, просушить.
Чеснок и перец очистить, промыть, просушить.
Укроп, петрушку помыть, просушить.
Помыть банки, крышки, хорошо просушить или простерилизовать. Я сушу банки в микроволновке 2 – 3 минуты.
Помидоры порезать половинками, вдоль, удаляя плодоножки. Если получится, то постарайтесь разрезать помидор так, чтобы семенные камеры были закрыты, но это не обязательно.
В сухие банки уложите укроп, петрушку, по 2 горошины душистого перца, по 2 порезанных на части зубчика чеснока, зерна горчицы, перец чили или пару кружков болгарского перца по желанию.
Уложите сверху половинки помидоров, срезом вниз.
Приготовьте маринад, добавив в воду соль, сахар и пару гвоздичек. Доведите до кипения.
Кипящим маринадом залейте помидоры до верху, банки прикройте крышками.
Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой стерилизоваться. Стерилизовать литровую банку с помидорами в течении 14 минут с момента закипания воды. Если банка 0.5 литра, то 7 минут соответственно.
Закатать банки крышками, перевернуть минут на 10. Затем перевернуть крышкой вверх, дать остыть под полотенцем. Хранить в обычных домашних условиях.