Супер вкусный кулич по польскому рецепту
Испеките, не пожалеете!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Дрожжи сухие 10 г.
Молоко 175 мл.
Мука 480 г.
Сливочное масло 100 г.
Яйцо 3 шт. + для смазывания куличей
Сахар 100 г.
Соль 1/2 ч.л.
Ванильный сахар
Цедра апельсина 1 шт.
Лимонная цедра 1 шт.
Цукаты из апельсиновых корок 100 г.
Изюм 100 г.
  • Легко

Ингредиенты

Ни для кого ни секрет, что одна из вкуснейших кухонь мира — польская. А поскольку наш город граничит с Польшей, то и польских рецептов у нас много. И сегодня хочу предложить вариант супер вкусного кулича, приготовленного по польскому рецепту!

Этот кулич отличается от многих рецептов тем, что готовится он достаточно быстро. В тесте используются сухие дрожжи, и такое тесто готовится безопарным способом. Это экономит время, а вот на вкусе кулича никак не отражается.

Вкус у таких куличей просто потрясающий — они имеют пышную структуру, превосходный аромат, долго хранятся, хоть это им и не грозит. Теперь это мой самый любимый вариант пасхальной выпечки!

Супер вкусный кулич по польскому рецепту с фото

(10 оценок, среднее: 3,90 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление куличей

  1. Муку соедините с сухими дрожжами, перемешайте.
  2. В теплом молоке растворите сахар и соль, добавьте яйца. Вылейте полученную массу в мучную, добавьте ванилин или ванильный сахар. Замесите тесто. Месить нужно долго, чтобы тесто стало эластичным и мягким.
  3. В самом конце добавьте размягченное сливочное масло, и вымоченные, высушенные цукаты, изюм и цитрусовую цедру, тщательно перемешайте.
  4. Из теста сформуйте шар, положите его в глубокую емкость и накройте пакетом. Уберите в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
  5. Выложите тесто в высокие формы для выпечки куличей, наполняя их чуть меньше чем наполовину.
  6. Оставьте в теплом меcте, чтобы куличи подошли.
  7. Смажьте куличи взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до готовности (примерно 30 минут).
  8. Готовые куличи полейте белковой глазурью и украсьте по желанию. Светлой Пасхи!
назад
Вкусный салат с куриной грудкой и кукурузой «Подкова на счастье»
вперед
Салат из свеклы с черносливом и фасолью

Оставьте свое мнение