Свиная рулька, запеченная в духовке в глазури
Румяная корочка и сочная серединка

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

  • Для глазури:

Если моя мама хочет устроить нам незапланированный праздник, она постоянно готовит запеченную в духовке свиную рульку, а мы с братом не устаем повторять: «Это просто праздник какой-то!». Зажаренная, румяная, восхитительно вкусная запеченная рулька всегда вызывает ощущение праздника и приносит огромное удовольствие любителям сытных и вкусных блюд. Она идеально подходит в качестве основного горячего блюда или аппетитной закуски для любителей пива. Мужчины от этого огромного зажаристого мясного блюда в полном восторге, а женщинам только остается думать: «Да ну ее, эту диету»!

Приготовить запеченную в духовке свиную рульку можно разными способами. Один из самых вкусных и впечатляющих – рецепт приготовления в медово-имбирной глазури. Приготовить такое мясное блюдо не составит большого труда, а вот восхищение и комплименты гарантированы.

Если вы волнуетесь, что не осилите такой большой кусок запеченного в духовке мяса – не волнуйтесь! Удалив кость и охладив рульку, вы получите шикарную холодную закуску.

Свиная рулька, запеченная в духовке в глазури - рецепт и фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление рульки в духовке

  1. Замочите рульки в холодной воде на пару часов.
  2. Воду слейте, шкурку хорошо почистите ножом, промойте рульки, переложите в кастрюлю и залейте свежей холодной водой.
  3. Доведите до кипения, воду слейте.
  4. Залейте чистой водой, опять доведите до кипения, положите специи, морковь, лук, корень петрушки или сельдерея, соль, убавьте газ и варите 2,5 часа.
  5. Достаньте рульки, обсушите (бульон не выливайте - на нем получится отличный, наваристый борщ или щи).
  6. Смешайте мед, горчицу, имбирный порошок и куркуму.
  7. Обмажьте рульки и запекайте на противне, смазанном растительным маслом, примерно 40 минут.
назад
Быстрые горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром на сковороде
вперед
Мясо по-французски в духовке с грибами

Оставьте свое мнение