Home
К чаю
Вкусный песочный пирог с творогом и яблоками

Вкусный песочный пирог с творогом и яблоками
Домашний и вкусный!

Name: Вкусный песочный пирог с творогом и яблоками
Ingredients: Масло сливочное: 100 г.; Сметана: 50 г.; Яичный желток: 1 шт.; Соль: щепотка; Сахар: 2 ст.л.; Разрыхлитель: 1/2 ч.л.; Мука: 1,5 ст.; Творог: 250 г.; Сметана: 100 г.; Крахмал: 1 ч.л.; Яичный желток: 2 шт.; Сахар: 70 г.; Ванилин; Яблоко: 4 шт.; Белок яичный: 3 шт.; Сахар: 100 г.; Соль: щепотка

Ингредиенты

	Для песочного теста:
	Масло сливочное 100 г.
	Сметана 50 г.
	Яичный желток 1 шт.
	Соль щепотка
	Сахар 2 ст.л.
	Разрыхлитель 1/2 ч.л.
	Мука 1,5 ст.
	Для начинки:
	Творог 250 г.
	Сметана 100 г.
	Крахмал 1 ч.л.
	Яичный желток 2 шт.
	Сахар 70 г.
	Ванилин
	Яблоко 4 шт.
	Для верхнего слоя безе:
	Белок яичный 3 шт.
	Сахар 100 г.
	Соль щепотка

Легко

Ингредиенты

Для песочного теста:
100 г. Масло сливочное
50 г. Сметана
1 шт. Яичный желток
щепотка Соль
2 ст.л. Сахар
1/2 ч.л. Разрыхлитель
1,5 ст. Мука
Для начинки:
250 г. Творог
100 г. Сметана
1 ч.л. Крахмал
2 шт. Яичный желток
70 г. Сахар
Ванилин
4 шт. Яблоко
Для верхнего слоя безе:
3 шт. Белок яичный
100 г. Сахар
щепотка Соль

Ароматную яблочную тему продолжит простой, но удивительно вкусный и нежный пирог из песочного теста с начинкой из яблок и творога.

Приготовить такой яблочный пирог не составит большого труда и справятся с ним даже начинающие кулинары. Готовится песочный пирог сравнительно недолго, а вот результат вас непременно порадует. В итоге получается бесподобный пирог на основе из песочного теста, с ароматной творожно-яблочной начинкой и нежным верхним слоем из взбитых воздушных белков.

Такой яблочный пирог – простое и очень аппетитное лакомство, которое всегда уместно, как за семейным чаепитием, так и за праздничным столом. Такая вкусная и удачная домашняя выпечка с творогом и яблоками отлично подойдет для детского праздника. Пирог отлично режется на порционные кусочки, выглядит весьма привлекательно и очень нравится детям.

Шаги

Готово!

Приготовление ароматного яблочного пирога с яблоками и творогом

Для начала отделите белки от желтков. Нам понадобится 1 желток в песочное тесто, 2 - в начинку, 3 желтка для верхнего слоя безе.
Для нижнего песочного коржа размягченное сливочное масло разотрите со сметаной, добавьте желток, сахар и соль, перемешайте.
Подсыпая муку, быстро замесите тесто.
Тесто раскатайте, а затем распределите руками по противню или форме (у меня 20х26 см), формируя не высокие бортики.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10-12 минут. Как только тесто схватится и появится легкий золотистый оттенок, доставайте его из духовки.
Для начинки однородный творог соедините со сметаной, сахаром, желтками, крахмалом и ванилином. Если творог крупинками, обязательно перетрите его через мелкое сито.
Яблоки очистите от кожицы и порежьте мелкими кубиками.
На песочную основу выложите творожную начинку, сверху равномерно распределите яблоки.
Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут.
Для верхнего слоя безе 3 белка взбейте при помощи миксера в пышную пену. Для упрощения процесса, добавьте щепотку соли.
Продолжая взбивать, постепенно вводите к белкам сахар. Взбивайте белки с сахаром до пиков.
Белковую массу выложите и равномерно распределите по начинке.
Поставьте в духовку и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог с яблоками и творогом порежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!