• Home
  • К чаю
  • Вкусный слоеный торт с вареньем «Степка-растрепка»

Вкусный слоеный торт с вареньем «Степка-растрепка»
Покорит с первого укуса!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста:
Мука 2,5 ст.
Сливочное масло 250 г.
Сметана 200 г.
Яйцо 1 шт.
Для крема:
Яйцо 1 шт.
Молоко 250 мл.
Крахмал 2 ст.л. плоских или 1 ст.л. с огромной горкой
Сахар 1 ст.
Сливочное масло 200 г. комнатной температуры
Варенье 150 г. из смородины или клюквы
  • Легко

Ингредиенты

  • Для теста:

  • 2,5 ст. Мука
  • 250 г. Сливочное масло
  • 200 г. Сметана
  • 1 шт. Яйцо

  • Для крема:

  • 1 шт. Яйцо
  • 250 мл. Молоко
  • 2 ст.л. Крахмал
    плоских или 1 ст.л. с огромной горкой
  • 1 ст. Сахар
  • 200 г. Сливочное масло
    комнатной температуры
  • 150 г. Варенье
    из смородины или клюквы
Share

Что может сравниться с вкусной домашней выпечкой, которую все просто обожают. Сегодня у нас вкусный домашний слоеный торт, приготовленный из рубленного теста, слои которого промазаны классическим заварным масляным кремом и ягодным вареньем.

Этот слоеный торт, который имеет очень интересный вкус, благодаря ароматному варенью, очень напоминает всеми любимый знаменитый Наполеон. Удивительное сочетание слоистых коржей со сливочным вкусом нежнейшего заварного крема и кислинкой варенья из черной смородины, клюквы или брусники – наивкуснейшее домашнее лакомство, которое приведет в восторг истинных гурманов и сладкоежек. С вкусным слоеным тортом с вареньем душевное чаепитие в кругу семьи гарантировано.

Вкусный слоеный торт с вареньем «Степка-растрепка» - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление слоеного торта с вареньем

  1. Для крема яйцо соедините с сахаром и крахмалом, перемешайте.
  2. В полученную массу добавьте немного молока, перемешайте, а затем введите оставшееся молоко.
  3. Полученную массу поставьте на огонь и непрерывно помешивая доведите до кипения. При кипении масса станет более густой, а на поверхности крема появятся крупные пузыри.
  4. Заварную часть крема остудите до комнатной температуры.
  5. В глубокую большую емкость высыпьте 2 стакана муки, добавьте масло и порубите его сначала ножом, а затем руками измельчите в крошку.
  6. Добавьте в полученную массу сметану, яйцо. Подсыпая муку, замесите густое тесто.
  7. Тесто разделите на 8-10 частей, каждую скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
  8. Тесто раскатайте тонкие коржи и поочередно запекайте в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета.
  9. Коржи остудите.
  10. Заварную часть крема соедините со сливочным маслом комнатной температуры и взбейте тщательно при помощи миксера в пышный однородный крем.
  11. Промажьте коржи для торта кремом и сложите друг на друга. 2-3 коржа в середине смажьте вареньем.
  12. Бока и верх торта присыпьте остатками от коржей, измельченными в крошку.
  13. Оставьте торт в холодильнике на пропитку на 3-4 часа, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Куриное филе, запеченное в духовке с сыром и вялеными помидорами
вперед
Зеленые оладьи со шпинатом

Похожие рецепты:

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Я дико извиняюсь, но где варенье? И когда оно понадобится? У вас рецепт без варенья

Марина, если вы пишете такие комментарии, значит недостаточно хорошо ознакомились с рецептом. Дочитайте его до конца, пожалуйста! Там и кроется ответ на ваш вопрос.

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.