Home
На пикник
Простые жареные пирожки с картошкой и зеленью — рецепт без дрожжей

Простые жареные пирожки с картошкой и зеленью — рецепт без дрожжей
Очень вкусные!

Name: Простые жареные пирожки с картошкой и зеленью — рецепт без дрожжей
Ingredients: Йогурт: 1 ст.; Сметана: 1/2 ст.; Яйцо: 2 шт.; Соль: 1 ч.л.; Сахар: 1 ч.л.; Сода: 1 ч.л.; Мука: 3 ст.; Картофель: 5-6 шт.; Чеснок: 3 зуб.; Репчатый лук: 2 шт.; Лук зеленый: 1 пуч.; Укроп; Петрушка; Базилик; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Ингредиенты

	Тесто для пирожков:
	Йогурт 1 ст.
	Сметана 1/2 ст.
	Яйцо 2 шт.
	Соль 1 ч.л.
	Сахар 1 ч.л.
	Сода 1 ч.л.
	Мука 3 ст. количество ориентировочное
	Для начинки:
	Картофель 5-6 шт.
	Чеснок 3 зуб.
	Репчатый лук 2 шт.
	Лук зеленый 1 пуч.
	Укроп
	Петрушка
	Базилик
	Соль
	Перец черный молотый
	Масло растительное

Легко

Ингредиенты

Тесто для пирожков:
1 ст. Йогурт
1/2 ст. Сметана
2 шт. Яйцо
1 ч.л. Соль
1 ч.л. Сахар
1 ч.л. Сода
3 ст. Мука
количество ориентировочное
Для начинки:
5-6 шт. Картофель
3 зуб. Чеснок
2 шт. Репчатый лук
1 пуч. Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Базилик
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Эй, кто там боится готовить пирожки?! Смелее беритесь за дело! И не нужны отговорки, что катастрофически не хватает времени, что печь пирожки — это очень долго, что тесто для пирожков — это хлопотно. Ловите простой рецепт жареных пирожков без дрожжей – это как раз то, что вам пригодится и безусловно понравится.

На приготовление таких удачных пирожков вы не затратите много времени и сил, а результат непременно порадует. Простое тесто на сметане для пирожков обеспечит отличный результат. Домашние пирожки без дрожжей получатся пышными, румяными и очень аппетитными. Такие мягкие и воздушные пирожки хорошо хранятся и долго не черствеют. Не забудьте про главный нюанс – не сыпьте много муки. Муки нужно столько, чтобы тесто могло нормально формоваться и не больше! Начинку можно использовать абсолютно любую, которую захотите. Моя семья, особенно ранней весной, очень любит жареные пирожки с картошкой и ароматной зеленью, с зеленым луком и яйцом. Эх, в очередной раз — прощай, диета!

Шаги

Готово!

Приготовление жареных пирожков с картошкой

Соедините сметану, йогурт, добавьте соль, сахар, соду.
Яйца взбейте, влейте в смесь, перемешайте.
Муку просейте, и постепенно добавляя, замесите мягкое тесто – тесто не должно быть очень крутое, немного гуще, чем на оладьи.
Тесто накройте полотенцем, дайте отдохнуть.
Картофель очистите, нарежьте кубиками, варите в подсоленной воде до готовности.
Лук репчатый и чеснок очистите, измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Зелень обмойте, обсушите, измельчите, добавьте в сковородку, перемешайте, снимите с огня.
С картофеля слейте воду, помните, добавьте луковую поджарку с зеленью и остатками масла, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Столовой ложкой наберите тесто, выложите на доску, обваляйте в муке, сформуйте лепешку, выложите 1 ст.л.начинки, края теста соедините и защипите.
Пирожки выкладывайте срезом вниз на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарьте со всех сторон до зарумянивания.
Пирожки выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Подавайте пирожки украсив зеленью.